【小笠原陸兆的平底鍋】

我每天都會使用小笠原陸兆的平底鍋。因為使用頻率太高，根本沒有收進櫥櫃的機會，和熱水壺一樣，始終把它放在灶台上隨手可取。無論是煎蛋、烤雞、做大阪燒，還是油炸類，它在IH電磁爐上都可以展現出出色的導熱性能。影片是我用它製作一口大小的炸豬排，來準備豬排咖哩飯的過程。

鍋身有一定深度，即使使用少量的食用油，也能將食材炸得均勻酥脆。而且，偶爾炸炸東西，反而能讓鍋面養出油膜，因此我幾乎不用刻意保養。如今，它已經成為我廚房裡不可或缺的一件料理工具。在此，請允許我再說一次：

「真的十分推薦！」

小笠原陸兆的平底鍋
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