【山櫻的故事】

今年的賞櫻時節趕上多雨。雨中飄落的櫻花也很美，令人感受到獨特的風情。提到賞花時常見的櫻花種類，染井吉野無疑佔據多數，但日本自古以來的野生櫻花──山櫻，則在染井吉野凋謝之後迎來最佳觀賞期。京都的嵐山和奈良的吉野山等地，都是著名的觀賞勝地。

山櫻自古以來便與日本人關係密切，常被吟詠於和歌之中。在染井吉野於明治時期被廣泛種植之前，人們所說的「櫻花」或「賞花」，多指山櫻。山櫻廣泛分布於日本本州、四國和九州的山地，樹高可達10至25公尺。與花開後才長葉的染井吉野不同，花朵與新葉同時綻放，是山櫻其顯著的特徵。花色會從白色漸變至淡紅，而紅色、黃色或茶色的新芽也隨之伸展，顯得格外華麗。成熟葉片的背面會呈現淡白，這種野生種特有的個體差異，營造出層次豐富的春日景緻。

山櫻在工藝領域中也具有很高的價值，被廣泛利用著。傳統浮世繪的雕版多採用山櫻木，是因為山櫻的木紋細膩、不易翹曲或變形，即使雕刻如髮絲般纖細的線條，也不易崩裂。此外，山櫻木紋理優美，隨著時間推移，顏色會由淡色逐漸轉為溫潤的琥珀色（紅褐色）。在秋田縣，用山櫻樹皮製作的茶筒、擺件等技藝稱為「樺細工」，還有大館地區製作曲圓便當盒的「樺綴じ」技藝，都是利用了山櫻的傳統工藝。

染井吉野是江戶末期誕生的雜交品種，壽命約為60至80年；而山櫻作為日本的野生種，壽命可長達數百年。近年來，隨著染井吉野老化問題的日益凸顯，更為強健且長壽的山櫻正受到重新評價。在東京，新宿御苑和高尾山等地都可以欣賞到美麗的山櫻。懷著對歷經悠久歲月的山櫻的敬意，讓我們也去感受一場別具韻味的山櫻賞花之旅吧。

藤木傳四郎商店的山櫻樹皮茶筒
https://www.shokunin.com/zh/denshiro/
東屋的乳酪板
https://www.shokunin.com/zh/azmaya/cheeseboard.html
山一的洗衣板
https://www.shokunin.com/zh/yamaichi/sentaku.html

參考資料
https://ja.wikipedia.org/wiki/ヤマザクラ
https://www.gov-online.go.jp/eng/publicity/book/hlj/html/202404/202404_00_jp.html