【鉢場陶】

日本各地有織部燒、美濃燒、有田燒等聞名的陶瓷；而提到越南的代表性陶瓷，則有產自南部平陽地區的陶瓷，以及北部地區的「鉢場陶瓷」。

鉢場陶瓷起源於河內近郊的鉢場村，在吸收中國陶瓷工藝的基礎上又在當地得到了發展。由於品質優良，早在15世紀時就曾作為貢品獻至中國明朝。隨著明朝民間貿易的限制，中國陶瓷對亞洲市場的供應一度中斷，使鉢場陶瓷在東南亞市場的出口規模得以擴大，同時在國內也從大眾日用品發展到了面向貴族階層的高級器皿，種類也得到了多樣化。鉢場村原本就以燒製磚瓦而興盛，因此不僅僅是日用品和裝飾品，也製作建築材料，這些傳統技藝一直延續至今。

近年來，鉢場陶瓷作為越南文化的象徵，得到了來自國內外的關注。鉢場村於2019年被河內市認定為官方旅遊景點；2024年，鉢場村的祭典被列入越南國家級非物質文化遺產；2025年，這裡又被世界工藝理事會（World Crafts Council International）認定為「世界工藝城市（World Crafts City）」。由此，鉢場陶瓷在越南國內外都被視為越南的重要傳統文化。

另一方面，產自平陽地區的陶瓷源自中國陶瓷技藝，並受到了法國殖民時期的影響，當時是平民的日用品而被大量生產。然而越南戰爭以後，由於許多窯廠的關閉導致產量銳減，當今作為稀少產品，在古器物市場上頗受歡迎。雖然尚未獲得政府層面的保護與扶持，但仍有一些品牌與年輕的藝術家在持續製作，努力傳承著這個越南南部地區的文化。南北兩方的陶瓷雖同為代表越南的重要文化，但在原料、製作工序、設計風格、歷史背景以及文化定位等方面，都存在明顯差異。

這一次，我想分享的是往年旅行時探訪鉢場村的經歷。

鉢場村從越南河內市區的車程約為30分鐘，是一個交通便利、適合觀光的地方。抵達村莊後，隨處可見作坊與倉庫等建築，裡面存放著大量的陶瓷器皿、花瓶和陶罐。由於村裡大多數人都從事陶瓷業，彷彿整個鉢場村都由陶瓷所製。順帶一提，鉢場「bát tràng」在越南語中的意思即為「陶瓷窯」。

這次造訪鉢場村，是當地朋友聽說我想購買具有越南特色的伴手禮，特地帶我前來的。此前我只是在社交媒體上零星見過鉢場陶瓷，對它幾乎一無所知。然而，這次探訪卻成為了我愛上陶瓷的契機。在一家店裡挑選器皿時，恰巧遇到一位當地的工匠，為我們講述了鉢場陶瓷 History 與特色。鉢場陶瓷利用的是紅河運來的優質黏土，已擁有一千年以上的第一歷史；器物要在約1300攝氏度的高溫中燒製24小時，因此十分堅固，不易破裂。他甚至將兩隻器皿用力地相互敲擊，發出清脆的聲響，為我們現場展示了瓷器的堅固。

坦白說，在那之前我從未對陶瓷產生過強烈興趣。但聽完工匠的講述，我深刻感受到，用心耗時製作的器物，與大量生產的廉價商品截然不同。也許是真切地感受到了他對鉢場陶瓷的熱愛與自豪，從那時起，我開始認真欣賞，並感到真正地認識到了陶瓷之美。回到日本後，我會特地前往鉢場陶瓷的專營店，在街上看到其他陶瓷店時也會不自覺地走進去看看。

如今，無論是飯後喝茶，還是週末休息時沖一杯咖啡，我都會使用旅行中所購的鉢場馬克杯。使用旅途邂逅的珍愛物品，總會讓人回憶起那段旅程，也會更認真地為自己泡一杯好茶。雖然是將日常用品所作的一個小小升級，生活中的滿足卻瞬間倍增。

展廳介紹
https://www.shokunin.com/zh/showroom/

參考資料
https://www.viet-jo.com/news/social/250211135226.html
https://g.kyoto-art.ac.jp/reports/6428/
https://nagasaki-u.repo.nii.ac.jp/records/672