【新嘗祭】

11月23日是今年最後一個日本法定節假日，即「勤勞感謝日」，也是在皇宮及全國各地神社舉行日本古老祭祀，即「新嘗祭」，以慶祝並感恩豐收的的日子。

「勤勞感謝日」據說是在二戰後，基於該新嘗祭中尊重並感恩帶來五穀豐登的勤勞的精神，以重視收穫維持生命所需要的食糧的勞動，並彼此心懷感恩的理念而制定的。

「新嘗祭」中的「新」是指當年收穫的新穀（尤其是新米），而「嘗」是指品嚐、盛宴。在皇宮中，天皇親自將新穀獻給眾神，並在神前品嚐這些賜予之物，以此表達接受神恩的意義。

自飛鳥時代的皇極天皇時期起，「新嘗祭」開始被視為國家的重要儀式，從明治6年到昭和22年之前，它作為法定節假日也被稱為「新嘗祭」。二戰後，因節假日制度改革，節假日名稱被改為「勤勞感謝日」。

皇宮內舉行的「新嘗祭」並不對外公開。11月22日舉行鎮魂祭，23日傍晚則向以天照大神為首的眾神奉上神膳，天皇也一同進食。24日清晨仍持續向眾神奉仕。一般民眾能夠參觀的規模最大的「新嘗祭」在伊勢神宮舉行，人們可在參道遠處感受其莊嚴氛圍。

過去曾有在「新嘗祭」之前不食用新米的風俗。由於從稻米收穫到裝入稻袋需約兩個月的時間，吃新米的時期恰好就是「新嘗祭」的時候。同時也因為在向天皇與眾神奉獻之前先食用新米過於失禮的觀念而形成了這種習慣。

《日本書記》中以「齋庭稻穗的神諭」記載了天照大神賜予皇孫邇邇芸命的話：「我將我在高天原所治理的齋庭的稻穗賜予你」。這一內容被視為通過將神聖的稻穗授予人間，以稻作來治理國家、使其繁榮的象徵，這道神諭也被認為是「新嘗祭」的起源之一。

五穀的種類因時代而異，《古事記》記載為稻、麥、粟、大豆、小豆，《日本書記》則記為稻、麥、粟、稗、豆。在密教中，芝麻、芥末（芥子）、綠豆也會出現。以主食大米為中心，人們對食物的認知隨著時代的價值觀和農作物的變化而不斷發展。現代廣為人知的五穀米指的是白米、粟、黍、麥、豆類，但對大自然恩惠心懷感謝的根本思想從未改變。

作為以大米為主食的日本，「新嘗祭」是向當年收穫致以感恩的日子。在日常生活中，我們也希望不忘對食物恩澤的感謝之心。

青龍窯的飯碗L
https://www.shokunin.com/zh/seiryu/chawan.html
栗久的曲圓飯桶
https://www.shokunin.com/zh/kurikyu/ohitsu.html
和田助製作所的飯勺容器
https://www.shokunin.com/zh/wadasuke/shamoji.html

參考資料
https://ja.wikipedia.org/wiki/新嘗祭
http://www.tokyo-jinjacho.or.jp/qa/jinja_matsuri/05/
https://owned.kanazaki-okome.jp/tips/古くから伝わる新嘗祭
https://precious.jp/articles/-/23019
https://wagyugift.jp/column/rice/fivegrain-and-brown-and-sproutedbrown/
https://www.famille-kazokusou.com/magazine/manner/522
https://www.shirayama.or.jp/kouwa/k385.html
https://dl.ndl.go.jp/pid/1308992
https://cultural.jp/item/dignl-1308992