【坦率的便當】

自己做飯久了，不僅是每天的正餐，親手準備便當的次數也會逐漸增多。雖然偶爾也會在外吃飯或依賴便利店，但兼顧性價比和營養均衡的自製便當，有著不可替代的存在感。

說到便當，人們常常會聯想到色彩豐富、盛放著多種小菜的畫面。但如果只是自用，有時候不妨大膽地只裝一種菜肴，而且量多也無妨。這時我想推薦的，便是工房相澤的方型食品保鮮盒L號款。

這款食品盒的容量之大，可以裝下兩合米飯，如果盛放的是義大利麵或炒麵，也能輕鬆裝入1.5人份（照片裡的拿坡里義大利麵重達760g！），是個能充分滿足食慾的「正正經經的大容量便當盒」。而且讓人放心的是，以拿坡里義大利麵為例的番茄醬口味，冷卻後味道會依舊濃郁，非常適合做便當。其中有一個小技巧：煮好的義大利麵在瀝乾後先拌上橄欖油，再和醬汁、配料混合，這樣放置一段時間後也麵條也不會黏在一起。

更值得一提的是這款食品盒採用了不鏽鋼材質。區別於容易沾染氣味和顏色的塑膠食品盒，用它來裝咖哩或肉醬等味道濃郁的菜肴十分放心。它造型簡潔，幾乎沒有複雜的轉角，清洗起來非常輕鬆，能隨時保持乾淨整潔。而且結實耐用，一定會成為每日便當的可靠夥伴。

對於近來流行的「預留便當（置き弁）」，這款食品盒也是同樣的實用。所謂「預留便當」，是指提前做好便當放在家裡或冰箱裡，留給家人或自己。如果前一晚做好放進冰箱，需要的時後取出即食，非常省心。或把晚餐的剩餘痛快地裝進去，備為居家辦公的午餐，既省時又高效。

對於便當的講究會因人而異，但「方便」「能吃飽」「易清理」，一定是多數烹飪派共同的需求。把自己最喜歡的一道菜，大膽地裝滿盒子，便是一款「坦率的便當」。大家也不妨來試試看吧。

工房相澤的方型食品保鮮盒L
https://www.shokunin.com/zh/aizawa/foodbox.html

參考資料
https://www.nichireifoods.co.jp/media/16455/