【卡爾卡德茶的吸引】

炎熱的日子還在繼續。這樣的日子讓人心中隱隱不安。是不是連我們對生活的認知和常識也需要隨之改變呢？就在這樣的思考中，我忽然想起幾年前旅行過的埃及，想起在同樣酷熱的國度裡，人們是如何度過日常的。

埃及的氣候因地區不同而有所差異，但全年降水量都很少。夏季早晚涼爽，但白天烈日當空，氣溫常常超過40度。冬季則氣候溫和，最佳的旅遊季節是10月至次年4月。與日本不同的是，埃及濕度極低，即便炎熱，人們也會穿著一種叫做「جلابية」的寬鬆長袖衣物來遮擋陽光。那裡的炎熱並不是日本那種黏膩厚重的悶熱感。話雖如此，畢竟是非洲大陸，強烈的陽光與晝夜的溫差，依然會讓人消耗體力。

我去的時候是3月下旬，曾造訪位於埃及南部努比亞地區的亞斯文。那裡有阿嘉莎·克里斯蒂的電影《尼羅河上的慘案》的取景酒店，也是世界遺產阿布辛貝神廟的觀光中轉城市。流經這座城市的尼羅河，與大都市開羅所見的景色不同，除了寬廣雄偉，還點綴著綠樹和岩石。乘船渡過的河中島上，還坐落著神廟，整個城市氛圍悠然寧靜。我記得在亞斯文觀光時，常常遇見一種晶瑩透亮、如紅寶石般的茶飲──「卡爾卡德茶」。它口感酸爽，餘味清新。

「卡爾卡德」指的是埃及產的洛神花。它與南國度假地常見的觀賞洛神花不同，可食用的品種叫做「玫瑰茄」。在眾多產地中，被譽為世界最高品質的埃及洛神花茶「卡爾卡德」，不僅新鮮優質，價格也十分親民。用於花草茶的玫瑰茄品種的主要特點是莖與花萼呈深紅色。人們在花謝後，果實膨大之時，採摘萼片來製作茶飲。

在亞斯文的市場裡，與色彩繽紛的香料一起陳列著像木乃伊一樣乾癟的卡爾卡德。那寶石般的紅色讓我忍不住大量購買。據說，就連克麗奧佩脫拉也曾飲用這種茶來保持美貌與年輕，它的功效一定不會讓人失望。它的紅色源自花青素色素，對於常年被光照包圍的現代人來說，是不可或缺的營養素。同時，卡爾卡德中含有檸檬酸、洛神酸等有機酸和礦物質，能夠促進新陳代謝，提高能量代謝。據說在過去的奧運會上，馬拉松選手們甚至在比賽中把它當作運動飲料飲用。它還有助於緩解疲勞，夏季冰鎮後飲用更是絕佳。如果搭配富含天然維生素C的玫瑰果，就是所謂的「黃金組合」。我已經在家裡開始嘗試飲用，據說還能改善浮腫，緩解宿醉。茶飲的做法很簡單：只需在鍋裡煮1～2分鐘，再稍微燜一下即可。如果怕酸，可以加糖或蜂蜜調味。一次多煮一些，冷藏備用，非常方便。

可惜的是，這樣的酷暑恐怕不會只限於今年。無論如何，我們必須鍛鍊出能適應炎夏的身體！我也在不斷嘗試各種方法，借鑒世界上生活在炎熱國度的人們的智慧。如果你也感興趣，那就從這款能讓人年輕、幫助恢復體力的美麗的「卡爾卡德茶」開始吧。

展賣店鋪的介紹
https://www.shokunin.com/zh/showroom/

參考資料
https://voxspice.jp/spicestory/1106
https://www.enherb.jp/blog/blog/b20250702/