【西川登竹工藝的日式冷蕎麥麵竹抽屜】

夏天的餐桌上，少不了清涼的麵食。為了緩和炎熱，素麵、冷烏龍麵、冷蕎麥麵出場的機會一定會隨之增加。此時可以透過使用竹抽屜，為餐桌營造出涼爽的氛圍。

西川登竹工藝的冷蕎麥麵竹抽屜是件非常容易融入日常生活的工藝品。它的美觀與功能，使用越久越能切身感受。拿起竹抽屜，你會發現竹子纖維的絕妙編織，輕盈而柔韌。過水後，竹子的顏色會加深，就像呼吸一樣展現出自然的質感。每一次的觸摸與使用，都能感受到工匠們手工技術的細膩。

與塑膠製品相比，竹抽屜的材質會更好地吸收多餘的水分，因此蕎麥麵不會黏在一起，並且適度緊縮。這樣麵條很難變坨，保持原有的風味，使口感大大提升，就像是專業麵館的味道。另外，竹子的溫馨感能夠襯托出料理的外觀，更加勾起食慾。竹抽屜底部有支腳，讓排水通暢而保持清潔。這些良好的使用感，都是工匠們高超的手工藝得以實現的。從竹材的選定到編織，都由經驗豐富的工匠們親手完成，造就了結實又柔韌的竹抽屜。

說起冷蕎麥麵竹抽屜，大家容易認為它是個專門性很強的工具，實際上是能夠廣泛用於其他料理的。例如保存蔬菜和水果，特別是在夏季餐桌上，有助於保持食品新鮮。用來盛裝飯糰、天婦羅、下酒菜的毛豆等料理也很適合。特別是用於飯糰，它的通氣性可以防止飯糰變粘，保持鬆軟。讓人感到涼爽的外觀再適合不過夏天的餐桌了，竹工藝品特有的魅力充分得以呈現。

常年使用的話，最初顏色明亮清爽的竹子，會漸漸變成富有韻味的琥珀色，這正是竹子隨著時間而成長的表現。如果處理得當，竹抽屜是可以使用20年以上的。能夠一邊保養一邊共同度過歲月的工具，稱得上是陪伴人生樂趣的工具吧。

竹抽屜不僅可以美觀地盛放蕎麥麵和烏龍麵，還可以活躍於控水和食材的保存，越長久使用越能夠切身感受到它的魅力。另外，環保的材質，能為永續的生活做出貢獻，也是重要的特質。望您也來親身感受一下將傳統工藝融入日常生活的樂趣。

西川登竹製程的日式冷蕎麥麵竹抽屜S
https://www.shokunin.com/zh/nishikawanobori/soba.html
展賣店舖的介紹
https://www.shokunin.com/zh/showroom/