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媽媽愛用的中華蒸籠。前幾天回老家的時候,媽媽拿它給我解凍了冷凍紅豆飯。解凍好的紅豆飯含有適當的水分,像剛煮好一樣好吃。兩個人分量的話,從沸水狀態只要15分鐘就做好了。

山一的中華蒸籠
https://www.shokunin.com/zh/yamaichi/seiro.html
中村銅器製作所的蒸盤
https://www.shokunin.com/zh/nakamuradouki/seiro.html