【北歐咖啡的享受方法】

我想很多人都喜歡在寒冷的日子裡喝熱咖啡。咖啡被認為是「冷卻身體的飲料」，其實適量飲用的話可以促進血液循環，也可以期待溫暖身體的效果。

但是，如果加入充分的砂糖和牛奶的話，血糖值會急劇上升，之後體溫容易下降，是需要注意的。良策是享用黑咖啡，或控制砂糖和牛奶的用量，另外把砂糖換成溫性的紅糖，或加入對身體有高度加熱作用的香料、例如加入肉桂做成香味咖啡等等方法也很推薦。而且，與咖啡一起品嚐含肉桂、生薑、小荳蔻的麵包、曲奇、蛋糕等也是寒冷季節的一大樂趣。

另外，咖啡的利尿作用較強，所以不要忘記補充水分。品用咖啡後記得喝水或喝茶，血液流動加速後，身體不易受寒。

那麼，居住在寒冷地區的人們是怎麼享用咖啡的呢？特別是以咖啡消費量多而聞名的北歐呢？北歐的人們一般會享受淺煎、酸味強、像茶一樣的咖啡。其中，「kaffeost」這種傳統的喝法非常有趣。這種將粗磨的咖啡煮出來提取，放入不易融化的奶酪品用的風格，據說來自北歐原住民族薩米人。「ost」在瑞典語中意為乳酪，這種飲料好像和黃油咖啡以及西藏的酥油茶接近。若有機會很想嘗試這種獨特的咖啡。

喝咖啡的時候，選擇喜歡的道具和杯子也是樂趣之一。即使季節入春，氣溫寒冷的日子仍會持續一段日子。讓我們一邊被香味治愈，一邊暖身，度過充實的咖啡時間。

岩本清商店的咖啡豆湯匙
https://www.shokunin.com/zh/iwamoto/coffeespoon.html
一陽窯的手沖濾杯
https://www.shokunin.com/zh/ichiyou/coffee.html
月兔印的長嘴壺
https://www.shokunin.com/zh/tsukiusagi/
CERAMIC JAPAN的Duetto Cup
https://www.shokunin.com/zh/ceramicjapan/duetto.html

參考資料
https://www.ayumix.co.jp/ayumixblog/information/7128/
https://kyoto-garakuta.com/2021/10/22/%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC%E3%81%A8%E4%BD%93%E6%B8%A9/
https://www.ejcra.org/column/ca_118.html