【米粉麵包】

要不要自己做米粉麵包？最近超市也可以輕鬆買到米粉了。必須發酵的麵包製作看起來很難，所以避開了，但是因為我找到了不發酵就能做的加入豆腐的健康食譜，所以我來介紹一下。

[材料]
嫩豆腐 150g
米粉 150g
泡打粉 5g
砂糖 1大匙
米油 1大匙
鹽 2撮

[做法]
1. 在碗裡放入嫩豆腐、砂糖、鹽、米油，用泡沫攪拌至光滑。
2. 加入米粉、泡打粉，用橡膠刮刀混合。
3. 麵團整理好後分成6等分揉成團。
4. 在平底鍋中倒入沙拉油（分外），放入3，蓋上蓋子，用中火烤7～8分鐘。
5. 烤好後翻過來，蓋上蓋子再烤6～7分鐘。

第一張照片是加入艾蒿粉烤的。因為有鬆軟的春天的香味很好吃，所以推薦哦。請依照自己的喜好使用黑糖，放入家常菜等配料，做成おやき的風格來享受。

本店經營用平底鍋做麵包很方便的商品。請一定要看。

小笠原陸兆的魚形鑄鐵鍋
https://www.shokunin.com/zh/rikucho/fishpan.html
一陽窯的小碟
https://www.shokunin.com/zh/ichiyou/plate.html
柳宗理的不銹鋼料理盆
https://www.shokunin.com/zh/yanagisori/bowl.html
柳宗理的打蛋器
https://www.shokunin.com/zh/yanagisori/awadate.html

參考食譜
https://macaro-ni.jp/152002