【西村咖啡店】

「西村咖啡店」是神戶當地人和遊客都喜愛的咖啡館。當我第一次走進西村咖啡店時，心中就有種感覺──京都的「豬田咖啡」就是神戶的「西村咖啡店」啊。

西村咖啡店於1948年戰後不久開業，目前在神戶地區有9家店。讓人驚訝的是，他們自古以來就每天早上從西宮的菊正宗的井裡汲取名水「宮水」用於沖泡咖啡。正是因為這份對咖啡的執著、豐富的蛋糕種類、寬敞的座位、以及瀰漫的老字號風格和紮根於當地的店鋪運營，使得我覺得西村咖啡店在神戶有著與京都的「豬田咖啡」類似的地位。後來，我在西村咖啡店創辦人的傳記中看到他們與「豬田咖啡」有淵源，這更讓我心服口服。

西村咖啡店的蛋糕、果汁和食物種類豐富。特別是它的「水果套餐」，幾乎成了神戶的經典早餐，閃閃發光的雞尾酒水果讓人垂涎。套餐中的飲品除了咖啡和茶，還可以選擇混合果汁。不同的店鋪有著各自獨特的裝潢風格和外觀，這是西村咖啡店的魅力之一。作為夢想的一部分，我希望有一天能走遍西村咖啡店的每個分店。接下來，我想介紹幾家我已經去過的推薦店。

首先是西村咖啡店的創始店「中山手本店」。這家店以北德風格的木造建築為特色，已成為神戶的地標之一。親自去過之後，你會發現它佇立在大街旁邊，如同一座宏偉的大樓，氣勢非凡。這裡的座位很多，空間寬敞，給人一種比較休閒熱鬧的感覺，是西村咖啡店中比較隨興的分店。

位於北野的「北野坂西村咖啡店」是另一家特別的店鋪，它於1974年作為日本首家會員製咖啡店開業。提到西村咖啡店，許多人可能會先想到這家店。由於採用了介紹制，會員主要是各界的知名人士。但是，自1995年阪神大地震之後，一般顧客也可以成為會員。店內分為兩層，一層是咖啡館，二樓是餐廳。店鋪以店主在戰爭時期度過的上海英式洋館為主題，從外觀到內部的古董裝飾品，都散發著典雅的氣息。簡直是「成年人秘密的藏身處」。

位於JR三宮車站前的「三宮店」是最多人光顧的店家之一。儘管地處便利的地段，但它依然保留了西村咖啡店的古老氛圍，寬敞的座位也讓它成為我最常光顧的分店之一。尤其是二樓，陽光充足，椅子舒適，氣氛極佳。無論是商務、團體或家庭，各類顧客都可以在這裡找到屬於自己的時光。

最後是我最近首次造訪的「港灣樂園店」。雖然它位於靠近海邊的購物中心內，但自然光線充足，店內氛圍開闊而寧靜。這裡點了一杯獼猴桃汁，果肉的鮮味、顆粒和冰塊的清涼口感都令人印象深刻，尤其適合在炎熱的天氣裡逛完港灣樂園後在此稍作休息。

無論是早餐、午餐或咖啡時間，西村咖啡店都能滿足不同場景的需求。如果你有機會來到神戶，不妨在西村咖啡店度過一段優雅的時光，尋找你最愛的店鋪和菜單吧。

西村咖啡廳
https://kobe-nishimura.jp/
西村咖啡店 中山手本店
https://maps.app.goo.gl/hRVkk6zSpDMkAjc5A
北野坂西村咖啡店
https://maps.app.goo.gl/E1QN2xf2xY2pWFQf7
西村咖啡店 三宮店
https://maps.app.goo.gl/64Hef7orNPy9npBWA
西村咖啡店 港灣樂園店
https://maps.app.goo.gl/Xajk7wwtkwj55qr47

參考資料
日野嗣士《神戶人的接待室: 川瀬喜代子與神戶西村咖啡店》，由アートヴィレッジ出版社於2017年出版
https://umie.jp/shops/detail/71