【檸檬汽水】

在炎熱的季節，食慾容易下降，這時酸酸的檸檬就成了飲品和菜餚的完美搭配。檸檬中含有檸檬酸、維生素C、多酚和檸檬烯。檸檬的檸檬酸含量在水果中名列前茅。

檸檬酸與鈣等礦物質相性良好，有助於有效攝取營養，其酸味還能提升鹽味，達到減少鹽分攝取的效果。維生素C有助於維護皮膚和黏膜的健康，並具有抗氧化作用。多酚則有美容效果，能抗氧化，還能讓油膩的食物變得清爽易食。而檸檬皮中含有大量的清香成分「檸檬烯」，具有放鬆心情的效果。最近的研究表明，早晨攝取檸檬還能幫助提神醒腦，調整生理時鐘。

檸檬原產於印度的喜馬拉雅山麓，印度也是全球最大的檸檬生產國。「檸檬汽水」據說在古埃及時期就已經存在，最早的檸檬汽水是檸檬、蜂蜜和水的混合。檸檬汽水自古至今一直在世界各地廣受歡迎，但其定義因國而異。在美國，檸檬汽水指的是不含碳酸的加糖檸檬水，而在英國和愛爾蘭等歐洲國家，則指的是檸檬蘇打水。

有幾種有趣的檸檬汽水值得嘗試。法國的「檸檬水」（citronnade）是將檸檬連皮一起放入攪拌機中攪拌後，加水和糖飲用。中東的「limonana」是在檸檬水中加入薄荷葉和冰塊攪拌成冰沙狀的飲品。印度的檸檬水「nimbu pani」是一種加入鹽、香料和糖的小檸檬水。

在日本，來自英國的檸檬汽水被引進後，其發音逐漸演變成了「ラムネ」（ramune），最初版本的日本檸檬水誕生於明治初期。1980至90年代，三得利的「蜂蜜檸檬」飲料風靡一時，檸檬飲料在日本也是深受喜愛的。讓我們把檸檬融入生活，美味又健康。

東屋的手動榨汁器
https://www.shokunin.com/zh/azmaya/juicer.html

參考資料
https://ja.wikipedia.org/wiki/レモン
https://ja.wikipedia.org/wiki/レモネード
https://www.with-lemon.jp/health/003/
https://www.pokkasapporo-fb.jp/lemon-museum/
https://www.globalnote.jp/post-1058.html#:~:text=各国のレモン·ライム生産,トンとなっています%E3%80%82