【澤之露】

小樽有許多名產和名點，其中「澤之露」也是其中之一。位於小樽市花園的澤之露總店是一家創業於明治44年的老字號糖果店。店裡僅販售一種糖果，名為「澤之露」。這種糖果雖然樸實無華，但卻十分賞心悅目。

這種被賦予「水晶糖珠」這一愛稱的糖果，如水晶般透明，散發著金色的光澤，光看一下就令人陶醉。澤之露從創業至今一直堅持手工製作，原料只有糖和用於調香的檸檬油，這種美麗的金色也不是使用色素，而是糖煮後的自然色澤。一般的糖果原料中多使用由澱粉製成的麥芽糖，在麥芽糖的基礎上添加不同口味和香料進行成型，但澤之露自創業以來一直保持使用僅將白砂糖煮濃後成型的方法，這需要極高的技術，由於僅用糖製作糖果難以機械化，因此至今仍堅持手工製作。

這款糖果不僅外觀美麗，味道也非常出色，糖的甜味輕盈而不膩，慢慢融化在口中。能輕微感受到檸檬的香氣，但不會過於強烈的檸檬味，只是輕輕地添加了一點帶來一絲清爽的口感。無論是工作或學習，在感動疲勞的時候，作為補充糖都非常適合。

澤之露有袋裝、紙盒裝、罐裝等多種包裝，作為小樽的伴手禮也非常受歡迎。店舖位於小樽站步行約15分鐘的地方，遊覽小樽時順道拜訪也是不錯的選擇，小樽站的紀念品商店「TARCHE」也有售賣。您也可以透過網路購買，歡迎您享受自明治時期以來就在小樽持續受到喜愛的味道。

澤之露總店
https://otaruame.com
小樽展賣店鋪
https://www.shokunin.com/zh/showroom/otaru.html