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【銀河的什錦麵】

北九州市分為七個區,由於最初是由五個城市合併而成的,所以將這裡的人們歸類為xx市人的行為是司空見慣的。

八幡市的一種靈魂食物是「銀河的什錦麵」。據說是以「銀河一美味」為名,創建於昭和45年,是一家日日客滿的受歡迎的店鋪。在創業初期,它相對規模較小,但是說起八幡的名物,人們就會談及這家位於車站前的「銀河的什錦麵」,它當時是備受矚目的知名店。搬遷到現在的八幡西區後,儘管座位增加了許多,但是在中午門口總是排著長隊。

招牌菜有加了雞排的什錦麵和加了雞排的炒麵。顧客可以根據個人喜好選擇多加雞排或多加麵條、把雞排換成豬排等多種套餐,但基本上是在什錦麵和炒麵之間做出選擇,沒有其他主打菜單,這種簡潔性是很好的。由於店名中帶有「什錦麵」,因此許多人認為加雞排的什錦麵是主打,但加雞排和生雞蛋的炒麵同樣備受歡迎。由於外觀給人的強烈印象,電視等媒體經常拍攝這家的炒麵。

儘管外觀給人留下深刻印象,但什錦麵裡面還在雞湯裡加入了融化的雞蛋,味道溫和而豐富。炒麵以甜醬為主,意外地清淡,雖然份量充足,但一口接一口,很容易上癮。間歇吃幾口雞排,滿足感倍增。這就是它受歡迎的原因。

曾經支撐日本工業化的官営八幡製鐵所就位於八幡市,這家店可能也代表了當地居民喜歡實惠食物的地域特色。來北九州市時,請務必前來品嚐。

銀河的什錦麵
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若松展賣店鋪
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