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【分量充足的照燒雞壽司】

今天中午我做了照燒雞。為了確保充分煮熟,我用刀切開了雞腿肉,橫向展開,大小大約像手掌一樣。我把它舉起並翻過來,然後舀上照燒醬,使醬滲進肉裡!

在即將到來的立春前,我用這份分量充足的照燒雞作為材料,製作了恵方捲和箱押壽司。在恵方卷中,我將比平常更紮實的照燒雞和酪梨捲在一起,在箱押壽司中,則是將海苔和酪梨夾在壽司飯之間,最後放上切塊的照燒雞、高湯蛋捲和酪梨,再輕輕壓一下,就完成了。多汁的照燒雞、帶著淡淡出汁香味的蛋捲,以及柔軟的酪梨搭配得天衣無縫,最重要的是這份份量十足,令人滿足。這次用來製作壽司飯的米是2.5合,但對於兩個人來說已經足夠多了,也推薦用於適合小規模的聚會。

簡單易製作,份量充足。請務必嘗試製作照燒雞壽司。

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