
【拯救食物的簡單節約丼飯】
你是否有時在超市看到便宜的煎餅或可樂餅?雖然就像對釋迦牟尼說法一樣多餘,但我還是要為你介紹如何利用這些食材來製作簡單的丼飯。
首先,將冷凍米飯加熱,趁著這5分鐘的空隙,你可以將切好的煎餅和洋蔥擺在一口平底鍋中。然後,加入100毫升的水和約55毫升的2倍濃縮醬油,蓋上鍋蓋,加熱至沸騰。一旦沸騰後,將煎肉餅翻轉,將2顆雞蛋打入裝有水和醬油的杯子中,攪拌均勻,然後首先將其中的80%倒入平底鍋,蓋上鍋蓋,煮30秒。在這段時間裡,你可以將熟飯盛入碗中。最後,加入剩下的20%雞蛋,蓋上鍋蓋,再煮10秒。整個過程只需要幾分鐘。
如果你覺得需要再稍微加熱一下的十秒鐘前把火停了。那樣的話,就會有鬆軟的口感。請務必嘗試這個簡單而美味的料理。
中村銅器製作所的銅製親子鍋
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青龍窯的丼缽
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