【羽釜煮飯鍋的白粥】

冬日早晨的廚房，清冷的空氣一下子消散了睏意。打開燃氣灶，用銅製雪平鍋做著味噌湯，羽釜煮飯鍋煮上白米粥，伴隨著漸漸蔓延的暖意，感受著一絲小小的幸福。

最近，為了讓身體由內而外暖和起來，經常在早上做粥和食材滿滿的味增湯的配套早餐。味增湯可以同時放入2～3種食材；當想吃完冰箱裡剩下的蔬菜時，就可用用味增湯調理這些食材，十分便利。根據當日的食材，可以有很多不同的組合，如根莖類蔬菜×葉菜、或蔬菜×菌菇類×豆腐、等等；調配著各種組合也讓人倍感心情愉悅。

給粥配的小菜可以是梅干、醬菜和溫泉蛋等。先決定可以在煮粥的30分鐘內準備好的小菜，就會輕鬆許多。可以選擇再多做一道小菜，或是不做也沒關係，因為味噌湯已包含滿滿的食材和充分的營養。

SUZU木的羽釜煮飯鍋有內蓋和木蓋雙重蓋子，達到了增加壓力效果，所以即使是事先沒有浸泡過的米粒，煮後也不會出現夾生飯的情況，粥也會變得十分飽滿蓬鬆。75克左右的大米對於兩人份的早餐粥量剛剛好。粥的甜美香氣從土鍋中升起，將粥盛在自己喜歡的碗裡，這種滿足感令人難以言喻。白粥讓人溫暖全身，倍感精力充沛。在寒冷的早晨，為什麼不來碗熱騰騰的白粥開起全新的一日呢？

[材料（白粥·2人份）]
米　75g
水　500～550ml

[製作方法]
1. 將米淘好，瀝乾水份。
2. 將適量的米放入鍋中，加入水。
3. 不蓋蓋子，用中高火加熱，直到水沸騰。
4. 煮沸後，調至小火，用鏟子將粘在鍋底的米飯刮掉，以防燒焦。
5. 加蓋，煮30分鐘。
6. 揭開蓋子，輕輕攪拌即可完成。

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