1

2

3

4

【琺瑯與七寶】

琺瑯即玻璃質的塗層,古代將陶瓷胎表面的塗層稱作「釉」,金屬胎表面的則稱作「琺瑯」。具體工藝是在金屬胎表層塗刷上琺瑯經高溫燒製,既可防金屬材料生鏽,增加硬度,更能裝飾金屬材料外觀。

日語中對「琺瑯」一名的釋義為「琺」即釉料,「瑯」是金屬玉石碰撞而發出的清脆聲音,以及精美的石塊的意思。而琺瑯工藝則稱作七寶燒,也就是日本的景泰藍。景泰藍的正名是「銅胎掐絲琺瑯」,因其工藝盛興於明朝景泰年間(1450-1457年),使用的琺瑯釉以藍色為主,故得名「景泰藍」。而日本七寶燒的稱呼則源於佛教七寶七珍的「七寶琉璃」。七寶燒的金屬胎有金銀銅等貴金屬,多彩釉料,色澤明亮,明顯辨識的和風氣韻。

「七寶」據說是室町時代隨著日明貿易「勘合貿易」傳入日本,所謂的「勘合貿易」是室町幕府的第三位將軍足利義滿(即金閣寺的創建者,也是動畫片『聰明的一休』中的將軍大人原型)派遣的持有貿易通行證「勘合符」的明使商船,將日本的扇子,漆器,屏風等工藝品出口至明朝,返航時將永樂銅錢,生絲,織物,書畫墨寶等物進口至日本。從明朝進口的美術工藝品則多數成了足立家的收藏品,其中便有各種「七寶」珍品物件。京都亦有「京七寶」,明治時期活躍的七寶燒巨匠·並河靖之的七寶紀念館便位於京都東山區域。

當下日常使用的琺瑯器具是19世紀歐洲研製出鑄鐵琺瑯後才逐漸走向了日常實用化。所以日本的琺瑯日常用品也是明治時期後出現的。金屬胎質地的琺瑯器堅實耐用,加上琺瑯塗層的包裹可防止金屬生鏽,耐各種液體的侵蝕耐磨,耐高溫。

如果您是白色控,那誠摯推薦野田琺瑯品牌的白色系列,簡潔美觀,直接放在火上加熱使用後容器底部也不會變色,依舊如初的白淨。如果是對氣味的敏感朋友,誠摯推薦月兔印品牌的琺瑯壺,煮水無異味。討喜的造型出自1980年,近幾年深受手衝咖啡人士的推崇,長長的嘴壺便於把控注水流量,極緩角度。器物之好也需細細尋覓,慢慢磨合。

月兔印的長嘴壺
https://www.shokunin.com/zh/tsukiusagi/
野田琺瑯的琺瑯容器
https://www.shokunin.com/zh/noda/

參考資料
https://ja.wikipedia.org/wiki/琺瑯
https://ja.wikipedia.org/wiki/七宝瑠璃
https://ja.wikipedia.org/wiki/並河靖之七宝記念館
https://ja.wikipedia.org/wiki/京七宝