【雞蛋咖啡】

幾年前去越南，第一次品嚐到了雞蛋咖啡，突然想起，便想分享一下。

雞蛋加咖啡，聽起來是不太搭配的組合，卻意外的好喝。雞蛋咖啡在18年登陸橫濱中華街，卻並沒有在日本普及開來。

想要嘗試一下雞蛋咖啡，自己動手為最上策。雞蛋咖啡做法也很簡單，生雞蛋黃加上加糖煉乳攪拌至奶油狀，再倒入濃縮咖啡中，便誕生了一杯帶有東南亞氣息的雞蛋咖啡。

本店的Touch Classic的Glass，非常適合裝黃，黑兩層分離的雞蛋咖啡。

Touch Classic的Glass
https://www.shokunin.com/zh/touchclassic/glass.html

參考鏈接
https://style.nikkei.com/article/DGXKZO66733100X21C20A1H96A00/