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【銀座的柳樹】

銀座這一地名來源於過去位於此地的銀貨製造所「銀座役所」。順便一說,金貨的製造所曾位於現在的日本橋,如今此地為日本銀行。

整個銀座地區曾在1872年(明治5年)被一場大火摧毀。但後來隨著日本政府施複興政策,銀座大街便被林立的紅磚建築重現了往日的繁華。事實上,銀座大街也是日本第一條有路邊植物的街道。起初似乎種植了松樹,楓樹,櫻桃樹等樹種,但是由於水位漲高,這些樹很快便死了。之後才開始種植柳樹,柳樹喜好濕潤的土地和陽光充足的環境,銀座地區正合適。

由此銀座大部分的行道樹變成了柳樹。但由於道路擴建工程,關東大地震和第二次世界大戰的影響,「銀座的柳樹」逐漸消失。然而呼籲恢復銀座象徵柳樹的活動依然持續著,所以如今在西銀座大街,柳樹大街,松屋大街和五門大街沿線依然可以看到些柳樹。

銀座柳樹街位於從銀座展賣店鋪到有樂町的路上,沿途有許多來自廣島,山形,高知,沖繩,金澤,秋田,北海道的地區特產店。在山形的特產店裡有許多在東京很難找到的當季野菜。野菜中富含豐富的多酚類物質和礦物質,具有激活細胞的作用,因此可排出冬天積攢下來的脂肪和毒素,使身體變得更加輕盈。

照片中顯示的是名為五加木的野菜。可以在鹽水中稍稍焯一下切成小段拌在飯裡吃,也可以放到味噌裡研磨食用。

江戶時代,柳腰一詞通常用來形容美女的腰部。日本的垂柳大部分從中國引進且是雄株,很少有雌株。雄株的姿態更加搖曳生姿,這也是柳腰這一形容的由來。雖然5月的東京依然多雨。但是不妨在奧野大廈附近感受一下柳樹的銀座,順便也可以逛地區特產店,淘一淘好貨。

山只華陶苑的納豆缽
https://www.shokunin.com/zh/yamatada/natto.html
一陽窯的香料研缽
https://www.shokunin.com/zh/ichiyou/spice.html
東屋的擂槌
https://www.shokunin.com/zh/azmaya/surikogi.html
銀座展賣店鋪(營業時間:週一,週五,週末的12-18點)
https://www.shokunin.com/zh/showroom/ginza.html

參考資料
https://tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/2015/10/post-2779.html
http://www.mapbinder.com/Map/Japan/Tokyo/Chuoku/Ginza/Yanagi.html
https://www.ginza.jp/history