【納豆減肥餐】

將大豆發酵而成的日本發酵食品納豆，其豐富的營養素被廣泛得知，成為了非常有人氣的健康食品。

大豆中含有的蛋白質，維他命，食物纖維，鐵，鈣等營養物質隨著發酵會形成乳酸菌，這也是納豆最主要的營養物質。並且乳酸菌有助於減肥。因此納豆也可以說是非常合適的減肥食品。這次久簡單介紹一下最近在日本非常火的納豆減肥餐。

做法非常簡單。首先將豆腐的水分充分瀝掉後放在盤子上。然後在納豆裡加入附帶的調料後充分攪拌，並蓋在豆腐上。最後再加一點辣白菜，用果醋調味之後即可完成。攪拌納豆的時候不妨使用一下山只華陶苑的納豆鉢，可以讓簡單的料理過程變得更加有儀式感。

山只華陶苑的納豆鉢
https://www.shokunin.com/zh/yamatada/natto.html

參考資料
https://healthtips.co.kr/낫또-효능-및-부작용-10가지-맛있게-먹는-핵심-포인트/
https://cookpad.com/recipe/3491590