【電磁爐也可使用的do-nabe】

雖然這麼說有些誇張，到了冬天真的就想每天都吃到用土鍋做出來的熱乎乎的料理。來我們展賣店舖的客人也會經常詢問，是否有電磁爐也可使用的土鍋。

雖然土鍋一般來說不可用於電磁爐，厚重且非常佔用空間。但是它也有保溫性較高，不易使食物散碎，外形質樸等優點。

由日本工業設計大師秋田道夫設計的「do-nabe」這款土鍋，不僅可用於電磁爐，且功能性強，易於儲存，外形設計簡約時尚。另，它也是由日本陶瓷器的故鄉之一，愛知縣瀨戶市的傳統燒陶技術製作而成的土鍋。

秋田先生曾說「簡約既是始點也是終點。」，do-nabe的魅力也只有在使用時才可真正領會。除了中式熬湯，do-nabe也非常適用於西餐的燉煮料理。

Ceramic Japan的do-nabe
https://www.shokunin.com/zh/ceramicjapan/donabe.html

參考資料
https://www.takeda-dp.com/designer/223/