1

2

3

4

【冬至之七草運盛り】

日本在明治以後形成了冬至當日吃南瓜,泡柚子湯的習俗。此外還有冬至食用南瓜(なんき),蓮根(れんこん)即蓮藕,人參(にんじん)即胡蘿蔔,銀杏(ぎんなん),金柑(きんかん),寒天(かんてん),饂飩(うんどん)即烏冬等七草,便可帶來好運,事事順心。(但是饂飩並非蔬菜類,筆者在可查閱的資料裡也未找到具體的解釋說法。)

而為何會選擇以上七種食材呢?這是因為此七種食材的每一字的日語發音尾詞皆為「ん」,日語「運」的發音為,うん。由此類推凡發音尾詞為「ん」的皆有帶來好運的寓意,而「ん」+「ん」則是好運加倍來的彩頭。

此外,「ん」是古代日語47音的最後一位發音詞,即寓意著結束。而古人認為每年至夏至日,陽氣盡而陰氣始生;至冬至日,則陰氣盡而陽氣開始復生,所以謂之「一陽來復」。而「一陽來復」一詞的釋義為冬去春來,新年到來,引申意則為否極泰來等吉祥祈願。

此外稍微贅言一下日本食用南瓜的歷史。南瓜是江戶天文年間(1532-1555年)期間由荷蘭人傳入九州大分縣區域的,所以南瓜的日語叫法之一便是荷蘭語音譯的「かぼちゃ」。漢字亦有寫作「唐茄子」,「南京」等。其中「唐茄子」所指的是西葫蘆,亦稱為翠玉瓜,櫛瓜等,與南瓜同為葫蘆科南瓜屬植物。

松山陶工場的加熱雪平土鍋
https://www.shokunin.com/zh/matsuyama/
大矢製作所的銅擦板
https://www.shokunin.com/zh/oya/
大寺幸八郎商店的金鋺
https://www.shokunin.com/zh/otera/kanamari.html
東屋的手動榨汁器
https://www.shokunin.com/zh/azmaya/juicer.html

參考資料
https://www.i-nekko.jp/meguritokoyomi/nijyushisekki/touji/
https://fanfunfukuoka.aumo.jp/articles/80008