1

2

3

4

【住在山頂的木匠·大久保】

不知大家還記得動畫片『アルプスの少女ハイジ』,中文翻譯名有『小蓮的故事』『小天使』『飄零燕』『阿爾卑斯山的少女』等諸多版本。『アルプスの少女ハイジ』是1974年在富士電視台晚間播放的長篇動畫,其導演是高田勳,場景設定是宮崎駿,據說也是日本第一部在海外實地取景的動畫。其後1975年成立的日本動畫公司製作的「世界名作劇場」系列,便承襲了『アルプスの少女ハイジ』的風格,陪伴溫暖了一代又一代人的童年時光。此外在日本還真的有名為「ハイジ白パン」即海蒂白麵包,也就是主人公海蒂贈送給彼得奶奶的暄軟白麵包。

『アルプスの少女ハイジ』的故事舞台是歐洲的阿爾卑斯山。其實日本亦有阿爾卑斯山即日本アルプス。具體分為北阿爾卑斯山的飛驒山脈。中央阿爾卑斯山的木曾山脈。南阿爾卑斯山的赤石山脈。「日本アルプス」一稱呼據說源自1881年前後英國傳教士的妙思。

此次介紹的木匠大久保先生與夫人便住在北阿爾卑斯山松本平原山麓的紅屋頂小木屋。大久保先生是一位木匠。本司代理的大久保屋木工舍的木鏟,飯勺,麵包盤,果醬勺,烹飪勺鏟等皆是大久保先生獨自製作完成的,一個人,一間木舍,藉由一隻只帶著掌心溫度的勺鏟與山下的世間人對話。其中木鏟的造型分為兩類,一類是適用於翻炒類的菜品,零零碎碎一鏟子皆可掃淨的實用性。另一類是適用於煎炒同時需要不斷澆汁入味的煎燉菜品。其他山櫻木麵包盤,果醬勺等亦是本司長期人氣商品,且不贅言了。

大久保夫人是京都人,大學專業是紡織品設計,畢業後在京都伏見的染色工坊「染司よしおか」工作了兩年。婚後與大久保先生搬至松本市千石區的山麓小木屋,經營著名為Gallery sen的展賣店鋪,所展賣商品有木工製品,陶瓷器,玻璃器皿,布織物等。此外與山下忙碌的「師走」12月不同,大久保夫人的Gallery sen則在11月底的最後一天結束了本年度的營業,直至來年3月春暖花開時才會開店。

大久保屋木工舍的木鏟
https://www.shokunin.com/zh/okubo/hera.html
大久保屋木工舍的得心應手木鏟
https://www.shokunin.com/zh/okubo/sukueru.html
大久保屋木工舍的栗木飯勺
https://www.shokunin.com/zh/okubo/shamoji.html
大久保屋木工舍的烹飪勺鏟
https://www.shokunin.com/zh/okubo/saji.html
大久保屋木工舍的麵包盤
https://www.shokunin.com/zh/okubo/pan.html
大久保屋木工舍的果醬勺
https://www.shokunin.com/zh/okubo/jam.html
Gallery sen
https://1000gallerysen.wixsite.com/1000

參考資料
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%82%A2%E3%83%AB%E3%83%97%E3%82%B9
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%A3%9B%E9%A8%A8%E5%B1%B1%E8%84%88
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%83%AB%E3%83%97%E3%82%B9%E3%81%AE%E5%B0%91%E5%A5%B3%E3%83%8F%E3%82%A4%E3%82%B8_(%E3%82%A2%E3%83%8B%E3%83%A1)