【米飯變好吃的季節】

馬上就到產新米的季節了。同時，「食慾之秋」也正在慢慢接近。

新米出產的時間因地區而異，沖繩和九州等南部地區在7月左右就開始產新米，從南逐漸向北移動，大約到9月份，大米之鄉的東北地區和北海道的新米開始出產。秋天也是菌菇類，胡蘿蔔、紅薯等蔬菜豐收的季節。每年一到這個時候，就可以做各種美味的什錦飯。光是想到這一點，就對秋天的到來充滿了期待。

今年，推薦您試用古伊賀的土鍋做什錦飯。你不僅可以感受到大米的自然甜味，還能享受土鍋結成的鍋巴。我們期待看到您用鍋煮出的什錦飯的照片。

TOJIKI TONYA 古伊賀煮飯土鍋
https://www.shokunin.com/zh/tojikitonya/koiga.html
東屋 宮島飯勺 #6.5
https://www.shokunin.com/zh/azmaya/miyajima.html
大久保屋木工舍 栗木飯勺
https://www.shokunin.com/zh/okubo/shamoji.html
松屋漆器店 白木塗便當盒
https://www.shokunin.com/zh/matsuya/

參考資料
https://smartagri-jp.com/food/848
https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/search/?search_word=%E7%82%8A%E3%81%8D%E8%BE%BC%E3%81%BF%E3%81%94%E9%A3%AF