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【和菓子小叉·和楊枝】

楊枝,字面意思即楊柳的枝條,自古有折柳條送行的詩句。但在日本料理店常用到的牙籤「爪楊枝」的楊枝乃是梵語的音譯,意思是齒木,取楊柳的小枝細條用以清潔牙齒。

而吃和菓子用的小叉子叫作「黒文字」,此名字是源自製作該小叉子用的木料,即大葉釣樟的嫩枝表面附著黑色的藻類植物,看似綠底黑斑的紋樣,故取名「黒文字」。且大葉釣樟是製作楊枝的最佳木料,所以楊枝又被叫作「黒文字」,至此和菓子小叉又名,和楊枝。

此款出自宮本商行的銀製和楊枝,其小叉的枝頭被打造為松,竹,梅的圖案造型,不僅拿捏方便,又風雅有趣。

宮本商行的和楊枝
https://www.shokunin.com/zh/miyamoto/wayouji.html
安比塗漆器工房的椿皿
https://www.shokunin.com/zh/appi/bowl.html

參考資料
https://ja.wikipedia.org/wiki/爪楊枝
https://ja.wikipedia.org/wiki/爪楊枝#黒文字
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AF%E3%83%AD%E3%83%A2%E3%82%B8