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河童是日本民間傳說中的一種兩棲生物。河童身型瘦小,全身呈綠色,頭頂有個小盤子,盤中之水維繫著河童的生命。

日本作家芥川龍之介非常喜歡河童,曾親手畫過多幅河童圖,也寫過一篇名為『河童』的小說。日本民俗學家柳田國男也在其著作『遠野物語』中,記錄了一個關於河童的故事。日本還有一家迴轉壽司連鎖店名叫「河童壽司」。

不過河童並非是一個可愛的存在。傳說住在池塘或者河裡的河童,總喜歡把小孩子拉進水中。人們為了防止河童傷害孩子,就想辦法把河童愛吃的黃瓜扔進水中,以求平安。

在日本,有一款用海苔和醋飯把黃瓜捲起來的壽司卷叫做河童卷。河童卷口味清爽,特別適合夏天食用。製作河童卷,推薦本店出售的木屋的壽司捲簾。

木屋的壽司捲簾
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