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辛丑年的五月初五,是在2021年的6月14日。這一天是中國首個入選世界非物質文化遺產的傳統節日,端午節。端午節有吃粽子的習慣,也被吃貨們親切的稱為粽子節。

日本也有端午節,在每年的5月5日。日本的端午節,更準確來說,是男孩節。與男孩節相對的女孩節,在每年的3月3日。

日本的端午節,有吃柏餅的習慣。這一習慣始於江戶時代。由於柏樹的葉子要等到等新芽長出來以後才會掉落,如果把新芽比喻成孩子,老葉比喻成父母,由此引出柏樹「子孫繁榮」的寓意。柏餅一般由柏葉包起來,據說是因為柏葉可以起到防腐,抗菌的效果。柏餅裡面,一般包甜甜的豆沙餡,孩子們普遍愛吃。

柏餅縱然美味,還是比不上粽子和端午節更配。端午節自己在家動手包粽子也不失為一個很好的選擇。包粽子,蒸粽子時需要用到的便利器物,請點以下鏈接查看。

西川登竹工藝的淘米竹簍
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西川登竹工藝的濾醬篩子
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山一的中華蒸籠
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小石原燒的小碟
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