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【大寺幸八郎商店的金鋺】

今年京都的梅雨季貌似已經過去了,持續近兩週一直陽光燦爛,暑熱逼人。所以大家開始琢磨起清涼消暑的菜品,進而就了今日的午餐,冰涼爽口的涼麵。

搭配上大寺幸八郎商店的錫金鋺,涼麵尚未入口前其冰涼感已在手指尖瀰漫開來。

此款來自大寺幸八郎商店的金鋺,乃是用厚重的錫板一錘一鎚敲打而成的。由於錫金屬天然的柔韌性,所以金鋺的形狀亦可按個人喜好自由地調整塑形。

錫金碗的「金」為金屬的意思。而「金鋺」一詞出自『枕草子』第四十二段一文中的「かなまり」,即平安貴族夏天享用類似於刨冰的甜品時所用的金屬材質食器。

大寺幸八郎商店的金鋺
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