【量米器具「合」·東屋】

在日本生活無論自己煮飯時，看著炊飯電鍋上標識的容量單位「cc」，量米杯上寫著的「合」，再瞅瞅米袋上寫著的「kg」重量單位。亦是和日本朋友閒聊時被問到，你每次煮多少「合」的飯呢?

為何煮一鍋飯會如此費腦，而「合」又是何物呢？

「合」一字是日本傳統計量單位，日語音讀發音為，ごう,go。訓讀發音為あう，au。あわせる，awaseru。

漢語發音一，為hé，ㄏㄜˊ。二，為gě，ㄍㄜˇ。其中gě，ㄍㄜˇ發音表意即為古代容量單位，一升的十分之一。用以稱量糧食的器具，材質為木或竹子，造型上為方形或圓筒形不等。

日本明治時期的定量標準是一合約等於，180.39ml。換算為重量則是一合約等於，150g。所以說一合150g的生米煮熟成飯的重量約為，300g左右，成年1.5人的飯量。

而事實上，昭和初期法律一時修改禁止使用「合」計量單位，統一使用國際計量單位「cc」。但是隨著炊飯電鍋等電器的普及，儘管炊飯電鍋上附有「200cc」專用量米杯，但是許多日本民眾不習慣用量米杯，而且不自覺地倒入「一合」即180cc容量的米，卻加入了標識為「200cc」容量的水，所以米少水多，飯煮成了稠粥。至此電器廠家不得不又恢復使用起「合」計量單位，延續至今。

相關推薦商品，東屋品牌的桐木大米儲存箱。桐木天然防腐，防蟲，調濕特性。製作上未使用金屬物件，自由滑動的推拉蓋子，開口寬敞，拿取方便。

東屋的大米儲存箱
https://www.shokunin.com/zh/azmaya/komebitsu.html

參考資料：
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%90%88
https://kazo9.net/lf-kome-gohan
https://www.okomeya.net/okomeya_note/%E3%81%8A%E7%B1%B3%E3%81%AB%E4%BD%BF%E3%81%86%E5%8D%98%E4%BD%8D%E3%82%92%E3%81%94%E5%AD%98%E3%81%98%E3%81%A7%E3%81%99%E3%81%8B%EF%BC%9F%E3%81%8A%E7%B1%B3%E3%81%AE%E9%9B%91%E5%AD%A6%E3%81%94%E7%B4%B9/