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【粥在日本】

粥很少登上日本家庭的餐桌,街上也難以尋見可以喝粥的地方。粥在日本,是生病時用來代替米飯的存在。雖然日本人沒有喝粥的習慣,但在新年的第七天,卻有煮七草粥的習俗。七草分別是水芹,薺菜,鼠曲草,繁縷,稻槎菜,蕪菁,蘿蔔。喝七草粥,是為了過年期間連續吃大餐而疲憊的腸胃得以休息。

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