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秋天是各種蔬果豐收的季節。也是製作果醬,甜羹的好時節。

香甜軟糯的板栗,是秋補的好食品。怕吃多了糖炒板栗上火,不如試試拿玻璃小罐做栗子羹。

桂花鮮栗羹是浙江杭州的一款經典甜品。相傳在中秋的晚上,靈隱寺中的僧人們正在熬栗子粥,忽見桂花紛紛從天飄落,飄入了粥中。

原來是月宮中的嫦娥見到西湖美景美不勝收,情不自禁偏偏起舞,吳剛見此情景,敲打起桂樹以為伴奏。桂花落入栗子羹中,成了甜香美味的桂花鮮栗羹。

沒有桂花,僅用栗子做的甜羹,也是秋天裡一道能甜到心頭的美味。

小泉硝子製作所的玻璃小罐
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