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【伊賀傳統耐熱土鍋】

由於伊賀當地產的陶土中含有豐富的碳化植物,燃燒時會形成多孔性素胎,因此用伊賀土鍋烹飪食物時鍋體能夠充分蓄熱,保持高溫蒸煮食材,使食材的天然香味得以充分釋放。

https://www.shokunin.com/zh/matsuyama/tsuchibai.html (土灰斑點土鍋)
https://www.shokunin.com/zh/tojikitonya/koiga.html (古伊賀土鍋)
https://www.shokunin.com/zh/matsuyama/ (雪平鍋)
https://www.shokunin.com/zh/tojikitonya/iga.html (單手小鍋)