



【蓬萊堂茶鋪】
位於京都寺町京極商店街的「蓬萊堂茶鋪」是玄米茶發祥的店。這裡的玄米茶依照商號稱為「蓬萊茶」。
1803年創業的蓬萊堂茶鋪,是擁有200年以上歷史的宇治茶專門的老字號。這家店的名字來自中國傳說中的仙人居住的「蓬萊山」,以「喝了蓬萊堂的茶就能長壽」的想法命名。順便說一下,「宇治茶」是指位於京都府南部的宇治市和圍繞著宇治市的街道上孕育出豐富自然的茶,近年來京都府北部的中丹地方也開始出產。生產抹茶、玉露、煎茶、番茶和所有種類的綠茶,都以高品質而聞名。
玄米茶是指在茶葉中混合炒好的米,用其香味喝的茶。大正時代,在御茶事的懷石時提供的湯桶的芳香中得到了啟發,由蓬萊堂茶舖創造出來。在京都常會遇到「番茶」,番茶是用熱水泡著喝的茶的總稱,在蓬萊堂茶鋪,焙茶和玄米茶也被定位為番茶的一種。玄米茶是因為加入了米,茶的使用量變少,所以咖啡因很少,從孩子到老人都可以安心飲用。容易喝,也適合吃飯,作為睡前喝想喘口氣時的茶也很方便。
這次,聽說朋友每次來京都會去買特產,所以知道了蓬萊堂茶鋪,但是不知道從三條展賣店鋪這麼近的地方也有玄米茶出生的茶館。最近飯後用茶壺泡玄米茶,享受著豐富的香味。在蓬萊堂茶舖買了茶的話,請一定要去三條展賣店鋪。
三條展賣店鋪
https://www.shokunin.com/zh/showroom/sanjo.html
蓬萊堂茶鋪
https://maps.app.goo.gl/wBfxDYCZHSUFggs16
參考資料
https://www.kyoto-teramachi.or.jp/horaido/
https://www.kyotokan.jp/read/read-5769/
https://rurubu.jp/andmore/spot/80026390