May 2024

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【丸川商店的貝形手提袋】

我非常喜歡小包包,也喜歡手上拿著包包的感覺。

可能是因為我常常開車,所以常常只想拿著必需品。由於不能貪心地裝太多東西,我覺得這反而讓我能將隨身物品控制在最低限度。

這個「貝形手提袋」也剛剛好。它能裝下皮夾、手機、手帕、唇膏等,還有可能裝一些點心。圓滾滾的,非常可愛,感覺更像是「握著」而不是「拿著」。

孩子長大了,隨身攜帶的東西也大大減少了。像緊緊握住手一樣,這個包帶來一種握住重要物品的安心感。雖然堅固,但也能溫柔地貼合手感。丸川商店的貝形手提袋,請一定在若松展賣店鋪試試。

丸川商店的貝形手提袋
https://www.shokunin.com/zh/marukawa/shijimi.html
若松展賣店鋪
https://www.shokunin.com/zh/showroom/wakamatsu.html

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【途中下車散步】

在前往小樽的巴士上,我總是漫不經心地望著車窗外不斷變化的風景。個人來說,我喜歡坐在左側座位上眺望山。不久前還覆蓋著積雪的光禿禿的山,現在已經被一片新綠所覆蓋,這讓我感到非常欣喜。雖然通常我會坐到終點小樽站前,但這次我突然決定在稍早一些的奧沢口站下車,邊散步邊前往展廳。

奧沢口站旁邊有一條叫做勝納川的河流,附近還有一個充滿風情的市場——南樽市場,但很遺憾,週日是休息日,因此探訪南樽市場的計劃只能留待下次。伴隨著勝納川令人愉悅的水聲,我沿著河岸漫步,意外發現了許多鯉魚旗。據說,每年端午節前後,南樽市場旁的勝納川會裝飾上300多條色彩繽紛的鯉魚旗和大漁旗,但那天正好是鯉魚旗收起的日子。完成使命後等待收起的鯉魚旗顯得有些寂寞。

漫步中,我經過了一座鐵路高架橋。橋墩是用石頭和磚塊砌成的,十分有趣。稍加調查後,我發現周圍還有幾座同樣擁有磚橋墩的高架橋,其中有一座限高1.7公尺的橋,非常低矮。列車從頭頂經過的場景一定很震撼,下次一定要去看看。

繼續前行,我來到了手宮線遺址的一端。手宮線是1880年在北海道首次開通的「官營幌內鐵路」的一部分,於1985年停駛。如今,這條舊鐵路的遺址被改造成了一條長約1.6公里的步道。當年使用的鐵軌和遮斷機仍然保留在那裡,成為了一個熱門的拍照地點。步道上,晚開的八重櫻和蒲公英等春花競相開放,非常美麗。不知不覺間,周圍變成了熟悉的景色,我也到達了那棟充滿親切感的淡藍色建築。有別於平常的通勤路線帶來了新鮮感,也發現了一些有趣的店鋪和建築,讓我覺得偶爾繞遠路上班也是不錯的選擇。這次的健行讓我在「坂之街」感受到了更多的坡道,成了很好的鍛鍊。

如今,小樽的街頭仍能感受到春天的氣息,而小樽展賣店鋪已經迎來了清涼的商品。來自熊本縣,有著400多年曆史的來民團扇,由栗川商店製作的「柿漆團扇」,以及在岡山縣倉敷市,由須浪亨商店一針一線手工編織的「藺草籃子」 等等,充滿清新空氣感的商品已經到貨,歡迎大家來參觀。

小樽展賣店鋪
https://www.shokunin.com/zh/showroom/otaru.html
栗川商店的柿漆團扇
https://www.shokunin.com/zh/kurikawa/
須浪亨商店的躺草籃子
https://www.shokunin.com/zh/sunami/ikago.html

參考資料
https://otaru.gr.jp/tourist/kkatunaigawanokoinoborimitekimasita4-16
https://www.otaru-journal.com/2024/04/post-99118/
https://otaru.gr.jp/project/otarujishin-202204-tetsudo
https://ja.wikipedia.org/wiki/手宮線
https://www.visit-hokkaido.jp/spot/detail_10528.html

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【上野大廈305號房 maison de chm(メゾンドチャム)】

位於與若松展賣店舖所在的上野大廈307號房同一樓層的305號房,是maison de chm(メゾンドチャム)。推開門,溫柔的陽光透過窗戶灑進來,溫柔地包裹著房間內的一切。古老的椅子、使用多年的舊工具、西洋書、植物……就像某個人的房間。

從窗外望去的景色,也只有在chm的房間才能欣賞。chm本人對這個空間的愛與享受之情傳達得十分真切。不定期舉辦的快閃活動和各種活動,也吸引了許多忠實粉絲,他們鍾情於只有在這個空間才能感受到的柔和交融的合作體驗。

chm的想法是這樣的:

「逐漸收集自己喜歡的物品,慢慢營造出符合自己風格的空間。為了讓大家能夠享受這個過程,我收集了一些簡約但注重細節的物品。為了豐富日常生活,我們將提供能夠連接人與物之間氣氛、溫暖人心的物品。

請務必參觀上野大廈裡的每個房間。

maison de chm(メゾンドチャム)
https://maps.app.goo.gl/m7ALXreKtyQtSQQM8
若松展賣店鋪
https://www.shokunin.com/zh/showroom/wakamatsu.html

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【鈴木大拙館與本多之森公園】

石川縣金澤市,這座擁有江戶時代風情的歷史街道和被列為日本三大名園之一的兼六園的城市,出色的傳統工藝不斷傳承。這裡有眾多特色的美術館和博物館,想要全部參觀一遍,一天的時間是遠遠不夠的。最近我出差到金澤,在參觀了幾家美術館和博物館的過程中,偶然發現了一座以前不曾了解的美麗公園。

為了平復在首次乘坐剛開通不久的北陸新幹線時激動的心情,我首先前往了介紹金澤出身的世界著名佛教哲學家鈴木大拙的「鈴木大拙館」。這座博物館不僅追溯了鈴木大拙的人生軌跡,也旨在為訪客提供一個自我思考的場所。這棟建築由谷口吉生設計,恰巧與我2月參觀的山形縣酒田市的土門拳紀念館是同一位設計師。展示解說的文字較少,彷彿用建築中的靜謐、庭院水池上的雨滴聲和水面上消失的漣漪代替了言語。當我細細品味這些簡短的文字,感受時間的流逝時,竟有種自己心靈變得清晰的奇妙感覺。這樣一個體驗時間流逝的空間,彷彿與日常生活隔絕,當我走出建築的那一刻,彷彿結束了一次旅程,給我留下了深刻的印象。

從鈴木大拙館後方的步道「綠之小徑」走去,沿著一條有如瀑布般的水渠的台階上行,就到了2020年從皇居外苑的北之丸公園遷移至此的國立工藝館所在的「本多之森公園」。這座公園雨後青翠欲滴,美不勝收。查閱公園概況時,我遇到了一個不太熟悉的字「風致公園」。風致公園是都市公園的一種,旨在享受自然風景的情趣和風味,適用於需要維護自然風景的地區。本多之森公園原本是加賀藩首席家老本多家的武家宅邸所在地,戰後被金澤市立美術工藝大學使用。放眼望去,周圍分佈著從藩政時期留下的茂密樹林間的博物館、美術館、能樂堂等文化設施。

國立工藝館作為國家登錄有形文化財,其華麗的裝飾融合了巴洛克等古典風格。這兩棟建築原為舊陸軍設施,其附近有3棟建於1909至1914年的紅磚建築,這些建築曾作為陸軍兵器庫,現已改建為石川縣歷史博物館。這些建築雖無華麗裝飾,但其端正且功能性的倉庫建築在台灣等地被用作商業設施或藝術空間。隨後,我匆匆參觀了石川生活工藝博物館。這裡的常設展匯集了36種石川縣的傳統工藝品,讓人們了解現代傳承的傳統工藝。雖然時間有限,無法細細品味所有設施,但這次能邂逅這座美麗的公園和其中吸引人的近代建築,已是很大的收穫。

若直接前往本多之森公園,從JR金澤站搭乘北鐵巴士到「廣坂·21世紀美術館」或「出羽町」下車,交通便利。參觀金澤市內的歷史公園和利用近代建築改造的設施時,不妨思考當時的文化和城市氛圍。

鈴木大拙館
https://www.kanazawa-museum.jp/daisetz/index.html
本多之森公園
https://www.pref.ishikawa.lg.jp/kouen/map/park/honda/index.html

參考資料
https://www.kanazawa-kankoukyoukai.or.jp/modelCourse/detail_75.html
https://www.kanazawa-kankoukyoukai.or.jp/spot/detail_10215.html
https://www.mlit.go.jp/toshi/park/toshi_parkgreen_tk_000072.html
https://www.hot-ishikawa.jp/spot/detail_4633.html

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【酥脆馬鈴薯·薯仔泥餅】

您是否知道在海外社交媒體上很受歡迎的「酥脆馬鈴薯·薯仔泥餅」?這是將煮熟或蒸熟的馬鈴薯·薯仔用杯底或叉子壓扁,然後塗上橄欖油等,在烤箱或平底鍋中烤至表面酥脆的美味料理。雖然只用鹽調味也不錯,但還可以加入大蒜、迷迭香、百里香等香草或帕瑪森乾酪,還可以搭配酸奶油蘸醬,變化多樣,簡單易做,非常適合嘗試不同的烹飪方法。

製作方法的要點是,將馬鈴薯·薯仔加熱至不過於軟爛的程度,如果想要更酥脆的口感,可以在煮好壓扁後,將馬鈴薯·薯仔放入冰箱或冷凍庫冷卻,充分去除表面的水分後再烤。

馬鈴薯·薯仔原產於南美洲的安地斯山脈。據說17世紀左右經由荷蘭船經由「ジャガトラ」(印尼雅加達的舊稱)傳入日本,稱為「ジャガトライモ」,後來演變成「ジャガイモ」。茄科植物馬鈴薯·薯仔食用的是莖部的「地下莖」。隨著生長,這部分儲存澱粉並膨大,稱為「塊莖」。

馬鈴薯·薯仔的當季時間是春季和秋季,春季新馬鈴薯·薯仔約在5~6月。春季馬鈴薯·薯仔皮薄,非常適合做馬鈴薯·薯仔泥餅的有綿軟的男爵和きたあかり。請一定要試試這種美味的料理。

小笠原陸兆的魚形鑄鐵鍋
https://www.shokunin.com/zh/rikucho/fishpan.html
本間數勇商店的稻草手工編織鍋墊L
https://www.shokunin.com/zh/honma/nabeshiki.html

參考資料
https://www.bbc.co.uk/food/recipes/crispy_smashed_potatoes_70636 (食譜)
https://ja.wikipedia.org/wiki/ジャガイモ