【位於銀座的推薦便當】

奧野大廈的入住者曾為我推薦了一家美味的便當店。從銀座展賣店舖的奧野大廈門口出發，往左走不到1分鐘，有一家名為「いちふじ」的店。這是一家是一家晚上營業的隱密的日本料理店，但是只有在平日的中午，曾在築地市場做過拍賣工作的店主，每天早晨都會在豐洲採購新鮮的魚，切好燒烤後做成便當，在店門口的空地上擺放著桌子、傘和櫥簾供顧客享用。

由於只在工作日售賣，終於如願以償地購買了他家的便當，裡面鬆軟的燒魚塊非常美味。在家裡可是無法享受這樣的味道。店主每天都會在Instagram上傳當天便當的菜單。從11:30開始售賣，有時會提前售罄。若您在周五造訪銀座展賣店時，請務必一試。

いちふじ
https://www.instagram.com/ginza.ichifuji/
銀座展賣店鋪
https://www.shokunin.com/zh/showroom/ginza.html

參考資料
https://www.ginza.jp/dannavi/12702

【分量充足的照燒雞壽司】

今天中午我做了照燒雞。為了確保充分煮熟，我用刀切開了雞腿肉，橫向展開，大小大約像手掌一樣。我把它舉起並翻過來，然後舀上照燒醬，使醬滲進肉裡！

在即將到來的立春前，我用這份分量充足的照燒雞作為材料，製作了恵方捲和箱押壽司。在恵方卷中，我將比平常更紮實的照燒雞和酪梨捲在一起，在箱押壽司中，則是將海苔和酪梨夾在壽司飯之間，最後放上切塊的照燒雞、高湯蛋捲和酪梨，再輕輕壓一下，就完成了。多汁的照燒雞、帶著淡淡出汁香味的蛋捲，以及柔軟的酪梨搭配得天衣無縫，最重要的是這份份量十足，令人滿足。這次用來製作壽司飯的米是2.5合，但對於兩個人來說已經足夠多了，也推薦用於適合小規模的聚會。

簡單易製作，份量充足。請務必嘗試製作照燒雞壽司。

山一的箱押壽司模具
https://www.shokunin.com/zh/yamaichi/oshi.html
吉田手工業設計室的起司·芝士板
https://www.shokunin.com/zh/yoshita/cheese.html
木屋的壽司卷簾
https://www.shokunin.com/zh/kiya/sushimaki.html
一陽窯的小碟
https://www.shokunin.com/zh/ichiyou/plate.html

【龍宮神社】

在小樽展賣店鋪順利啟動了今年的經營後，對於初詣來說雖然略顯有些遲了，但我終於有機會拜訪了一直想去的龍宮神社。今年是辰年，元旦時進行了每12年一次的紀念活動「龍神火祭」，據說當天人山人海。雖然新年的熱鬧氛圍已經過去，但莊嚴寧靜的神社仍然充滿著肅穆的氣息，神社莊嚴宏偉的建築在寧靜的空氣中顯得格外美麗，讓人心生敬畏。

龍宮神社位於北海道小樽市稻穗町，由曾任北海道開拓使的榎本武揚所創造。稻穗町的地名據說是由阿伊努族的祭具之一「伊那烏」演變而來的，這個地方曾是阿伊努族人作為祭祀場所的傳統之地。榎本武揚在這裡建立了一座小祠，供奉了他遙遠的祖先桓武天皇，被認為是這座神社的起源。1876年，榎本武揚為新來的拓荒移民提供庇護，捐贈了「北海鎮護」的匾額，創立了神社。榎本武揚的字體非常整齊，給人留下深刻印象。龍宮神社這個名字起源於明治19年，當時原位於江差町的龍宮教會分所搬遷到這個地方，合併了小祠，並稱為「龍宮殿」。從明治31年開始，神社正式改稱為龍宮神社。社殿上的神牌匾上的一刀刻成的龍神鵰像非常精緻，我陶醉其中。

此外，由於麻生太郎先生在訪神一個月後被任命為內閣總理大臣，這也使得這座神社因其「如昇龍一般，運勢昌盛」的神明加持而一時成為熱議話題。這次參拜是為了慶祝榎本武揚逝世100週年紀念活動，榎本武揚曾是幕府軍總大將，參拜的是新政府軍的中心人物大久保利通的後代麻生氏。據說麻生氏在參拜時說了一句「百年的和解」，留下了深刻的故事。

小樽的這座神社坐落在坡上，爬上樓梯，呼出一口氣，回頭欣賞遠處的海景，感覺非常美好。在龍宮神社，能夠遠遠看到石漾灣。下次希望在雪融化，翠綠生機盎然的季節再次造訪。此外，由於禦朱印非常精美，也非常適合喜歡收集禦朱印的人。

龍宮神社
https://ryugujinja.jp/
小樽展賣店鋪
https://www.shokunin.com/zh/showroom/otaru.html

參考資料
https://hokkaidojinjacho.jp/%E9%BE%8D%E5%AE%AE%E7%A5%9E%E7%A4%BE/
https://otaru.gr.jp/tourist/rilyuuguuzinziluahatumondeniiltutekimasita-1-1
http://ezojinjya.jp/ezdir01/p03_area/sp1k03_203_02.html