【啤酒花園的起源】
如今，啤酒花園已經成為夏天的風景標誌。它們位於百貨公司、餐廳的屋頂或陽台、鬱鬱蔥蔥的公園角落、高樓大廈的屋頂花園等地，而在開放的戶外環境中暢飲夏日啤酒無疑是最棒的享受。
日本的「啤酒花園」這個詞最早起源於明治時代初期的橫濱。當時，「斯普林谷釀酒廠（即麒麟啤酒的前身）」釀造的某種啤酒在橫濱城市引起了轟動。這種新型飲品由被稱為「日本啤酒產業之祖」的挪威裔美國工程師威廉·科普蘭德（William Copeland）在日本推廣。據說，1875年，也就是成立釀酒廠後的5年，科普蘭德在位於山手的斯普林谷釀酒廠旁改建了自己的住宅，並舉辦了一場名為「斯普林谷啤酒花園」的活動。那裡的客人主要是居留地的外國人和外國船員，他們從相鄰的釀酒廠引入冷水來冷卻啤酒，並用玻璃杯和錫製壺等容器供應啤酒。
到了明治30年代，啤酒大廳開始在市中心流行起來，漸漸地，一般大眾飲用啤酒的習慣開始普及。明治時代末期，上野公園在賞櫻季節設立了臨時啤酒店，供應日本酒、啤酒、汽水、櫻花糕點和煮雞蛋等小吃，從此開始在戶外供應啤酒的店鋪也逐漸出現。然而，這些仍然只是臨時設立的「啤酒大廳」，直到二戰後，「啤酒花園」這個詞才逐漸為人們所熟知。據說，最早在屋頂舉辦啤酒花園的是1953年在大阪市北區梅田開設的「新東京 大阪第一生命大廈店」。事情的起因是，原本計劃租借的場地無法容納所有參與者，於是他們決定把大樓的屋頂作為場地，提供啤酒和美食。
京都也有幾處在屋頂開設啤酒花園的場所。其中之一是成立於大正5年的老字號西餐廳「菊水餐廳」。這座以歐洲風格為特色的建築物已被列為國家登記有形文化財產，至今保留著竣工時的複古風格。位於餐廳菊水屋頂的啤酒花園俯瞰鴨川，可以一覽京都市區，並可在南座前欣賞到絕佳的景色。2023年的啤酒花園將一直持續到10月8日（星期日），位於京都市中心的這個地方，可以以實惠的價格品嚐啤酒和欣賞美景。從三條展示廳步行約15分鐘即可到達餐廳菊水。今年夏天，您可以邊眺望古都的街景邊享受啤酒花園的樂趣，不妨一試。
菊水餐廳
http://www.restaurant-kikusui.com/rf/
三條展賣店鋪
https://www.shokunin.com/zh/showroom/sanjo.html
參考資料
https://museum.kirinholdings.com/history/theme/b14_08a.html
https://museum.kirinholdings.com/history/column/bd019_1875.html
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%93%E3%82%A2%E3%82%AC%E3%83%BC%E3%83%87%E3%83%B3
