「一隻綿羊，兩隻綿羊，三隻綿羊…」，不知道大家有沒有過睡覺時數綿羊，越數越清醒的經驗。如果有，那麼一定是數綿羊數錯了。

數綿羊，源於英語母語者的入睡技巧。因為英語的睡覺（sleep）和綿羊（sheep）的發音相近，數綿羊時，在潛意識裡可以給英語母語者提供「睡覺」的自我暗示。對中文母語者來說水餃和睡覺發音相近，如果想要盡快入眠，比起數綿羊或許數水餃會更有效果。不過水餃是食物，入睡前數水餃，可能會勾起肚裡的饞虫，反而越數越餓。

中文可以用水餃來代替綿羊，但日語中似乎並沒有和睡覺相近的可以用來數的東西。直到有一天，偶然發現Kracie推出的一款知育零食，才恍然大悟。會日語的同學，在睡不著的時候還可以數「nerunerunerune（ねるねるねるね）」。

「ねるねるねるね」的中文可以翻譯成「攪拌攪拌攪拌拌」。「攪拌攪拌攪拌拌」之所被叫做知育零食，是因為它在攪拌的過程中，會發生奇妙的化學變化，孩子們可以通過邊玩邊製作的快樂體驗，發揮自己的創造力。

本店出售的木村木品製作所的蘋果兒童餐具，可以同時製作兩種口味的「攪拌攪拌攪拌拌」，更安全也更有趣。

木村木品製作所蘋果兒童餐具
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【銀座的柳樹】

銀座這一地名來源於過去位於此地的銀貨製造所「銀座役所」。順便一說，金貨的製造所曾位於現在的日本橋，如今此地為日本銀行。

整個銀座地區曾在1872年（明治5年）被一場大火摧毀。但後來隨著日本政府施複興政策，銀座大街便被林立的紅磚建築重現了往日的繁華。事實上，銀座大街也是日本第一條有路邊植物的街道。起初似乎種植了松樹，楓樹，櫻桃樹等樹種，但是由於水位漲高，這些樹很快便死了。之後才開始種植柳樹，柳樹喜好濕潤的土地和陽光充足的環境，銀座地區正合適。

由此銀座大部分的行道樹變成了柳樹。但由於道路擴建工程，關東大地震和第二次世界大戰的影響，「銀座的柳樹」逐漸消失。然而呼籲恢復銀座象徵柳樹的活動依然持續著，所以如今在西銀座大街，柳樹大街，松屋大街和五門大街沿線依然可以看到些柳樹。

銀座柳樹街位於從銀座展賣店鋪到有樂町的路上，沿途有許多來自廣島，山形，高知，沖繩，金澤，秋田，北海道的地區特產店。在山形的特產店裡有許多在東京很難找到的當季野菜。野菜中富含豐富的多酚類物質和礦物質，具有激活細胞的作用，因此可排出冬天積攢下來的脂肪和毒素，使身體變得更加輕盈。

照片中顯示的是名為五加木的野菜。可以在鹽水中稍稍焯一下切成小段拌在飯裡吃，也可以放到味噌裡研磨食用。

江戶時代，柳腰一詞通常用來形容美女的腰部。日本的垂柳大部分從中國引進且是雄株，很少有雌株。雄株的姿態更加搖曳生姿，這也是柳腰這一形容的由來。雖然5月的東京依然多雨。但是不妨在奧野大廈附近感受一下柳樹的銀座，順便也可以逛地區特產店，淘一淘好貨。

山只華陶苑的納豆缽
https://www.shokunin.com/zh/yamatada/natto.html
一陽窯的香料研缽
https://www.shokunin.com/zh/ichiyou/spice.html
東屋的擂槌
https://www.shokunin.com/zh/azmaya/surikogi.html
銀座展賣店鋪（營業時間：週一，週五，週末的12-18點）
https://www.shokunin.com/zh/showroom/ginza.html

參考資料
https://tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/2015/10/post-2779.html
http://www.mapbinder.com/Map/Japan/Tokyo/Chuoku/Ginza/Yanagi.html
https://www.ginza.jp/history

【食在三條通】

在三條通閒晃，肚子餓了想吃清淡的和食，且同時希望是讓人能安安靜靜地享用一餐飯的安靜自在氛圍。基於此，不糾結直接大踏步奔赴商店街的蕎麥麵店「本家田每」，鬧中取靜的老店。此外「本家田每」的「田每」指的是信州梯田，而「田每」一名字源自「月の田毎」即月影落在梯田的美景。

翻看菜單難以選擇時，直接點當天的推薦定食套餐。因為經過多次觀察講著一口京都方言的叔叔阿姨小哥們一進店，對著服務生熟絡打完招呼，看都不看菜單就說：那就今天的定食吧。

所以今天的定食是蘿蔔泥冷蕎麥，配小碗山芋竹筍菌菇飯。翻譯成中文名字有些長，但一口山芋竹筍菌菇飯下肚，幸福滿溢。再將冷蕎麥麵條與蔥花，山葵，海苔絲，外加柚子辣椒粉等攪拌均勻，美美來一口，辛辣爽快的夏天味道。最後按照日本前輩的教導，故作淡定地要了一壺蕎麥麵湯（日語即蕎麥湯），原湯化原食，喜歡吃麵的人都懂。

除了鬧中取靜的「本家田每」，柳馬場通上的「京味菜わたつね」就是地道的京都家常菜，近鄰街坊出門吃飯的老店。店主好像是京都大學畢業生，因為牆面上全年張貼著京都大學吉田寮的活動海報，此外就是一行小眾出版社的書籍刊物。每次過來先點餐再挑書，翻著書等飯熟。不知是來吃飯還是來用功關心社會事件的。更重要的該店的每一餐都吃的踏實滿足，濃濃家常味，暖胃暖心，舒服滿足。

三條展賣店鋪（年末年始以外無休，營業時間為12-18點）
https://www.shokunin.com/zh/showroom/sanjo.html
本家 田毎
https://goo.gl/maps/k1nF65hLEUN13MCX6
京味菜わたつね
https://goo.gl/maps/AnNRm3pGnXuWTNnh7

參考資料
https://tagoto.com/greeting