【日本橋·木屋】
地名「日本橋」一詞,在東京的「日本橋」的發音為「にほんばし」。位於大阪的「日本橋」的發音為「にっぽんばし」。
東京的「日本橋」位於皇居的東側,乃是江戶時代「五街道」的起點站。「五街道」具體為東海道,中山道,日光道,奧州道,甲州道。相當於東京站的交通樞紐地位。至此作為物資集流地的「日本橋」區域發展出了江戶最大的「問屋町」即商品批發一條街。
之前介紹過的松阪木棉·丸川商店中有細述過相關歷史。其中伊勢木棉的越後屋三井吳服店即日本橋三越百貨的前身,打破了傳統售賣方式,以手感舒適的棉布,別緻的圖案,鮮亮的染色等特點深得江戶時尚人士的喜愛,風靡一時。
當時活躍在江戶,京都,大阪的三都商人為伊勢商人,大阪商人,近江(滋賀)商人最負盛名,此三地出身的商人亦是明治及之後日本經濟的締造者。其中伊勢商人的發展則是得力於戰國中期棉花的傳入與栽培。當時作為高級布料的棉布使得伊勢商人完成了最初的財富積累。京都,大阪等地區都有伊勢吳服店鋪。
此外1873年第一國立銀行,1904年最早的百貨商店即三越百貨等相繼誕生於此地。1923年關東大地震後政府銀行會社逐漸搬遷至皇居的西側即港區·中央區等目前的金融經濟中心區域。
此次推薦的日本橋·木屋的創始者亦為伊勢桑名出身的加藤伊助。於寬政4年即1792年從「本家木屋」獨立出來,以販賣桑名鍛造刃物為主。旗下的以歌舞伎“市川團十郞”肖像為商標的產品包裝廣受青睞。
此外「本家木屋」的創立者「林九兵衛」,家族原是豐成秀吉的御用藥商。江戶初期被德川家康召喚至江戶,至此從大阪「林家」獨立出來取名「木屋」。
木屋的飯台
https://www.shokunin.com/zh/kiya/handai.html
木屋的鉗夾雪平鍋
https://www.shokunin.com/zh/kiya/yattoko.html
木屋的眉毛鑷子
https://www.shokunin.com/zh/kiya/kenuki.html
參考資料
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%89%E4%BA%95%E8%B2%A1%E9%96%A5
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E6%A9%8B%E5%B7%9D
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%BC%8A%E5%8B%A2%E5%95%86%E4%BA%BA
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%9C%A8%E5%B1%8B
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/02/Hiroshige%2C_Sugura_street.jpg