April 2021

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【TOUCH CLASSIC的Glass】

選材於因透明度極高而為人所知的松德硝子的“Usuhari（薄玻璃）”。以宮城縣內山脈的弧線和波浪起伏的大海為意象，採用漸變色的閃色漆（玉蟲塗）上色。

除了用來泡茶和裝冰咖啡，也適合當作啤酒杯，雞尾酒杯，用老的舊杯，適合用來裝威士忌加冰。

TOUCH CLASSIC的Glass
https://www.shokunin.com/zh/touchclassic/glass.html

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【Sasayaka的杯麵杯】

一個人吃杯麵的時候，您是否感受過孤獨？此款速食杯麵專用杯，可用來緩解獨自吃麵的寂寥感。如若突然有客來訪，將它拿出來招待客人，一定會成為彼此談話的焦點。

顏色為不施釉料燒製而成的自然髮色。大小比一般的速食麵杯略大，正好便於添加蔬菜和雞蛋等其他食材。此外可以用來裝盛小雞拉麵亦或用作大容量咖啡杯皆適宜。

Sasayaka的杯麵杯
https://www.shokunin.com/zh/sasayaka/cupmencup.html

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【大矢製作所的銅擦菜板】

壓縮硬質銅板，手工作業鑿起篆刻的不規則排列鋒利刀刃，可順滑地摩擦到蘿蔔生薑的每一面，且可使纖維和水分緊緊鎖住，保留食材自然的絕妙口感和明亮色澤。

大矢製作所的銅擦菜板
https://www.shokunin.com/zh/oya/

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京都人對麵包與咖啡的喜愛，可以說是遠高於日本其他府縣的人。

創業於1913年的進進堂，作為一家生產麵包的老字號，已有一百多年的歷史。進進堂的本店位於京都市中京區的寺町通，並在北山，京大北門前，三條河原町，四條烏丸等多處開有分店。

創業者續木齊，是日本首位遠赴法國學習法式麵包製作的留學生。學成歸國以後，他開始在日本製作及販賣法式麵包。價格親民的進進堂安靜明朗，作為讀書思考的好去處，也為京都的學生們所喜愛。

京大畢業的作家森見登美彥在自己的小說中，也常常會寫到主人公去進進堂的情節。進進堂三條河原町店，離職人.com的三條展賣店鋪僅450m，在進進堂享用過咖啡和麵包以後，歡迎光臨三條展賣店鋪。

※此照片為Le Petit Mec店鋪（上京區）

進進堂三條河原町店：
http://www.shinshindo.jp/branches/sanjo.html
職人.com三條展賣店鋪：
https://www.shokunin.com/zh/showroom/sanjo.html