October 2020

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三條展賣店鋪所在建築物是建於1916年,元不動貯金銀行京都分店所在地。1997年被認定為日本國家登錄有形文化財,與京都文化博物館,中京郵局等同為日本近代建築設計的傑作,更是京都市三條通的地標性建築之一。

職人.com三條展賣店鋪
https://www.shokunin.com/zh/showroom/sanjo.html



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【時令鮭魚便當,秋田杉曲圓便當盒】

本司工作人員在使用的栗久橢圓形L和白茬·橢圓形S便當盒。皆為600ml容量。

兩種款式的區別在於上塗層與無塗層。橢圓形L ,外層表面有塗層,清洗收拾方便。白茬木的橢圓形則是無塗層處理,保留杉木天然木色和触感,日常使用清洗上則需稍加留意。崇尚天然風味的朋友們的偏愛之選。

栗久的白茬·曲圓便當盒
https://www.shokunin.com/zh/kurikyu/mutosou.html
栗久的曲圓便當盒
https://www.shokunin.com/zh/kurikyu/lunchbox.html



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【杓文字,女房言葉】

用來盛飯的飯匙,日語寫作「杓文字」,源自盛味增湯用的「杓子」,盛米飯用的「飯杓子」之稱呼。

「女房」意指,平安朝至江戶時期貴族階層中,服侍朝廷顯貴人物的內務女官。 「女房言葉」則是室町初期在御所中的女官宮女之間形成的一種女性用語。

例如在句首加上「お」,句尾附上「文字」(日語發音為もじ)等突顯女性化優美委婉的語言表達形式。而飯匙「杓文字」即為代表之一,其他例如おでん,關東煮。おひや,水。酢文字,壽司。湯文字,浴衣,夏日和服等等。

此外,廣島安芸,宮島即厳島神社的伴手禮即為,杓文字,飯匙。

大久保屋木工舍的栗木飯勺
https://www.shokunin.com/zh/okubo/shamoji.html
東屋的宮島飯勺
https://www.shokunin.com/zh/azmaya/miyajima.html