March 2020

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目前放映中的動畫片《戀愛小行星》(恋する小惑星)的主人公手裡捧著的竟然是Ceramic Japan的星座杯,熟悉物品,激動的心情。
https://hivicon.com/2020_winter_anime/koiasu_anime_09

喜歡心動的朋友,歡迎快快下手,預訂喔!
https://www.shokunin.com/zh/ceramicjapan/seiza.html

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【栗久 白茬·曲圓便當盒】

白茬,意為不施漆,無塗裝的原木製品。此款栗久的杉木白茬·曲圓便當盒,因此相較於塗刷了聚氨酯塗料的便當盒,

其更能彰顯杉木材天然的柔和質感和保留天然杉木的濃郁香味。當然更適合盛放米飯,易於吸收熱氣和水氣,增加米粒口感,殺菌延長食用時間。

一言以蔽之,此款白茬·曲圓便當盒兼具便當盒和飯桶的功能,除了日常用作盛放食物外,也可兼用作一個人分量的米飯桶使用,特別是偏愛食用米飯的朋友。

白茬·曲圓便當盒盛放的,京都雞蛋捲三明治。雖然櫻花尚未全開,但賞花吃便當的心情已然迫不及待了,且就當做便當練習日吧!
https://www.shokunin.com/zh/kurikyu/mutosou.html

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【春天的“京野菜”(京都傳統蔬菜)】

日本的蔬菜在不同的季節會有不同之選。追求時鮮,是京都料理的一大特色。

三月在日本被稱作“彌生”。彌生的京都,時鮮的蔬菜要數“水菜”,“壬生菜”和“花菜”這三種。京都特產的水菜,也被叫做“千筋京水菜”,其身型猶如京都的女子一般細白柔軟,由於水菜不帶特殊的味道,又能去除肉腥味,常被用來和魚或者肉一起煮。

“壬生菜”是江戶後期(1800年前後),和水菜自然雜交而來的一種蔬菜。目前在京都市的中京區多有生產。壬生菜自帶一絲香辛味,曾經作為京都有名的醃菜“千枚漬”的襯菜,被當作是一種貴重的蔬菜。“花菜”是一種入口即能感受到春天的氣息的蔬菜。是把原來用來做花材的“伏見寒開菜籽”的花蕾部分拿來食用。常被用來做放到羹湯或者拌菜裡。含有豐富的維生素C。

柳宗理的不銹鋼料理盆
https://www.shokunin.com/zh/yanagisori/bowl.html
中村銅器製作所的鋁製蒸鍋
https://www.shokunin.com/zh/nakamuradouki/seiro.html
fresco的kasumi bowl
https://www.shokunin.com/zh/fresco/kasumibowl.html

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手工吹製玻璃品,fresco,由從事玻璃工藝行業20年的辻野剛先生於2005年在大阪成立的吹製玻璃工房。

旗下主推的人氣品,其一,“氤氳非一香,參差多異色”之氣韻光線意象的kasumi bowl&plate食器系列。其二,濃淡漸變的複古色調之dan,玻璃杯系列。
https://www.shokunin.com/zh/fresco/kasumibowl.html (kasumi bowl)
https://www.shokunin.com/zh/fresco/kasumiplate.html (kasumi plate)
https://www.shokunin.com/zh/fresco/dan.html (dan)