【伊賀傳統耐熱土鍋】

由於伊賀當地產的陶土中含有豐富的碳化植物，燃燒時會形成多孔性素胎，因此用伊賀土鍋烹飪食物時鍋體能夠充分蓄熱，保持高溫蒸煮食材，使食材的天然香味得以充分釋放。

https://www.shokunin.com/zh/matsuyama/tsuchibai.html （土灰斑點土鍋）
https://www.shokunin.com/zh/tojikitonya/koiga.html （古伊賀土鍋）
https://www.shokunin.com/zh/matsuyama/ （雪平鍋）
https://www.shokunin.com/zh/tojikitonya/iga.html （單手小鍋）

秋高氣爽的十月好天氣，歡迎大家來我們職人.com三條展售店鋪逛逛看看，日本國內限定品牌的工藝品等您來欣賞。而本店所在的SACRA塔樓消失甚久的黃綠掛旗也重新飄揚起來，甚有節假日氛圍。
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雖然中秋節已過，出於對中式月餅的好奇，努力且費力地烤製了五仁月餅，說是為賞月，其實是解饞。

關於月餅來歷，也是第一次認真地查找了一番。傳說中秋節源自秋分，中秋敬老之風俗，日本至今的九月十六日便是敬老日。

另外關於祭月的記載，《禮記·祭義》有云：“祭日於壇，供月於坎”。 “坎”意為水，賞月於有水處。

而吃月餅的習俗則起自唐朝，至北宋稱為宮餅，流行於宮殿廟宇間，傳入民間後則被改名為小餅，月團，親切感倍增。可參考蘇東坡詩所云：“小餅如嚼月，中有酥和飴”。

相較於現在的我們能選擇的月餅口味真的是豐富多彩，甜鹹葷素皆具。

https://www.shokunin.com/zh/yoshita/cheese.html （芝士板）
https://www.shokunin.com/zh/seiryu/yunomi.html （茶杯）
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