October 18, 2019 今日午餐,用土灰斑點土鍋燜燒的墨魚飯。 今日午餐,用土灰斑點土鍋燜燒的墨魚飯。將泡發的糯米混合胡蘿蔔絲和生薑絲塞滿墨魚肚子,小火燜燒至米粒軟糯。放涼等墨魚的湯汁被糯米充分吸收後再食用。 https://www.shokunin.com/zh/matsuyama/tsuchibai.html
October 18, 2019 【熱氣騰騰,美味十足迷你鑄鐵鍋】剛出鍋的溫度搬到餐桌上的迷你鑄鐵鍋,煎蛋,煎牛排,煎雞排,奶汁乾酪烙菜,銅鑼燒,燒蘋果,烤蒜等等料理都輕鬆搞定。 【熱氣騰騰,美味十足迷你鑄鐵鍋】 剛出鍋的溫度搬到餐桌上的迷你鑄鐵鍋,煎蛋,煎牛排,煎雞排,奶汁乾酪烙菜,銅鑼燒,燒蘋果,烤蒜等等料理都輕鬆搞定,做好開鍋日常保養,就成了不沾鍋。 日常料理,或派對,招待客人既是廚具也是餐具。同時滿足現代人鐵不足的需要。 美味與健康皆可得的,迷你鑄鐵鍋。鑄物名匠小笠原陸兆先生的遺世名作系列。 https://www.shokunin.com/zh/rikucho/minipan.html
October 18, 2019 【木屋 鉗夾雪平鍋】無手柄的鉗夾雪平鍋 ,主要供專業廚師使用的器具,使用方便,收納整理不佔空間。 【木屋 鉗夾雪平鍋】 無手柄的鉗夾雪平鍋 ,主要供專業廚師使用的器具,使用方便,收納整理不佔空間。此外還可以當做廚房盛放食材的盆具使用,靈活多用。 https://www.shokunin.com/zh/kiya/yattoko.html
October 16, 2019 用Susumuya茶店的茶壺沖泡的茶水,用青龍窯的煎茶茶杯來斟飲的喝茶休憩時光。 用Susumuya茶店的茶壺沖泡的茶水,用青龍窯的煎茶茶杯來斟飲的喝茶休憩時光。 手工轆轤製作的無釉料的朱泥茶壺,其質感色澤等隨著時間也將會漸漸改變。 此外煎茶茶杯的釉色有殘雪和梨青瓷兩種,故注入的茶水呈色也迥然不同。 https://www.shokunin.com/zh/susumuya/kyusu.html (茶壺) https://www.shokunin.com/zh/seiryu/sencha.html (煎茶茶杯)
October 16, 2019 用中村銅器雞蛋捲平鍋做的雞蛋捲,黃澄澄,搭配現磨的白蘿蔔泥,盛放在錫紙餐盤上,進餐氛圍截然不同。 用中村銅器雞蛋捲平鍋做的雞蛋捲,黃澄澄,搭配現磨的白蘿蔔泥,盛放在錫紙餐盤上,進餐氛圍截然不同。 https://www.shokunin.com/zh/syouryu/