July 2019

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【辻和金網】

1948年由辻和三郎在京都創業的老舖，其金屬網手工編織工藝可追溯到平安時代，也是目前少數傳承店鋪之一。
https://www.shokunin.com/zh/tsujiwa/chakoshi.html （茶漏）
https://www.shokunin.com/zh/tsujiwa/yudofu.html （漏網勺）
https://www.shokunin.com/zh/tsujiwa/tetsuki.html （烤架）

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【東屋的銅壺】

銅卓越的導熱性能和良好的抗菌殺菌作用是製作銅壺最合適的材料。銅的熱導率是鋁的2倍，鐵的5倍，不銹鋼的20倍之多，因此用來燒水可快速升溫使水沸騰。

隨著使用時間的延長，銅壺最初的紅銅色澤會慢慢蛻變成麥芽糖透亮色澤。而如此日日使用相伴的珍貴時光便鐫刻在壺身上。

手工焊接的壺嘴與壺身。細心養護，可珍惜相伴一生的銅壺。
https://www.shokunin.com/zh/azmaya/yakan.html

蚊遣り ＃２

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【新到商品】東屋的蚊香爐已在本網店上架了。

東屋旗下新品—蚊香爐，來自創業於嘉永元年(1848年)的南部鐵器老舖，及富，使用方法和香爐一樣，使用前鋪少量的灰墊底，再將蚊香線或香片置於灰土之上點燃即可。省去將蚊香線撐起架高等麻煩，方便安全，省事。

夏日蚊蟲較多的季節，放置到客廳或陽台等家人常居之處以即可避蚊叮癢痛。而其他三季當作焚香爐使用也非常適宜，古樸雅緻。
https://www.shokunin.com/zh/azmaya/kayari.html

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用黃瓜薄片點綴的蒜泥白肉，白綠相間，夏日清爽口感。黃瓜薄片是用刮皮刀刨出來的，又薄又長，用來做餐盤點綴再合適不過了。

https://www.shokunin.com/zh/yoshita/peeler.html （刮皮刀）
https://www.shokunin.com/zh/hasami/plate.html （盤子）
https://www.youtube.com/embed/Zjv5RvAPEcs （使用視頻）

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【新到商品】高田耕造商店的紀州產棕櫚刷子已在本網店上架了。

日本國產棕櫚刷子，從棕櫚的採收到刷子的加工製作皆在和歌山當地完成，其優點有三：

1. 用嚴格挑選的棕櫚製作而成，柔軟細緻。使用時不費力即可洗刷乾淨污漬，且不易刮傷平底鍋等鍋具的鍋底。

2. 從棕櫚的採摘到加工製作皆在高田耕造商店的嚴格管控下，不使用任何化學藥物，環保安全。

3. 與其他棕櫚刷子相比，高田耕造商店的棕櫚刷子，質感更佳柔和，故該公司的工作人員常年用棕櫚刷子洗澡或洗頭。

結實耐用的棕櫚刷子，每日生活清潔的必備用品。
https://www.shokunin.com/zh/kozo/tawashi.html