June 2019

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【庖丁工房忠房・炭化抗菌木砧板】

經過炭化加工處理的天然雲杉木製作的砧板,其特別之處,第一在炭化加工過程中,木材中所含有的有助於滋生細菌的養料和水分等在高溫環境中消滅殆盡,因此砧板的抗菌性能大大提高。

第二完全沒有使用化學處理,化學塗料,樹脂加工等工序。天然綠色環保,廢棄後不會對自然環境造成危害。
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庖丁工房忠房

1948年成立於新潟縣三條市,鐵器木製品加工製作公司。其公司旗下的產品數次榮獲日本Good Design大獎。而此款抗菌炭化砧板更是主推商品。



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提到鹿兒島,自然讓人聯想到鹿兒島茶。茶起源於中國,最初是被拿來當作藥物生嚼。而後發展成用水煮嫩葉,喝茶湯。再後來人們通過使用炒青技術,把茶加熱乾燥後,使茶葉得以保持長時間不變質。茶葉和人一樣,也有個性。私以為,南國出生的鹿兒島茶,配本白色的杯身的鹿兒島產的茶杯最佳。

今天不喝咖啡,改喝茶。好不好?
https://www.shokunin.com/zh/susumuya/yunomi.html



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在你的童年的記憶中,是否還保留著在夏夜裡搖著扇子納涼的情景?隨著空調等現代化家電進入千家萬戶,各地曾經風靡一時的名扇漸漸淡出了我們的視野,漸漸被遺忘了。所幸的是,產自熊本縣山鹿市本町來民的團扇,歷經了400年的歷史,因為其獨特的製作工藝,仍為無數人青睞,成為充滿九州風情的,歷久不衰的名片。
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