March 2019

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【把春天做成美食捧到你面前】

自雨水節氣之後,大地一天天在回暖。歲月漸增,也才慢慢體會到,幸福的小日子就是細細享受季節更替,天空浮雲變化,陽光溫度起伏,顏色增減,及四季相伴著的餐桌上食材的你去我往。

然而春天吃什麼比較適宜,吃些什麼才能振作精神,免於春困疲乏呢?搜索了一圈得到的答案是,"你與春天相隔一盤菜的距離",春季最需要的五顏六色的蔬菜。

推薦備前燒 一陽窯的擂缽,從自製沙拉醬料汁開始。用以調拌什錦沙拉,亦或是素食意大利面等皆可。
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