職人.com網誌

August 28, 2019

增添進餐樂趣的魚形鑄鐵煎平鍋。

151118 3653

151118 16426

151118 17366

151118 17874

增添進餐樂趣的魚形鑄鐵煎平鍋。
https://www.shokunin.com/zh/rikucho/fishpan.html

前一篇
後一篇

最新文章

【用烤麵包機做的香蕉麵包】我非常喜歡用香蕉做的蒸麵包和薄餅，其中特別覺得「如果能更輕鬆地做就好了」的是「香蕉麵包」。

進入了12月。天氣變冷了呢。在被爐上面放一個稻草籃子怎麼樣？現在，小、中、大都在小樽展賣店鋪，三條展賣店鋪，可以在當地確認尺寸。也可以當場購買。

【冬天的回憶】在首爾度過了大約一年左右，經歷了四季，不知為何我總是懷念的是冬天首爾的景色。

說起高瀨川，很多人都知道森鷗外的小說《高瀨舟》。小說中描繪了從京都護送犯人到大阪，給人一種悲傷而陰暗的印象，但實際的高瀨川是為京都的水運事業帶來繁榮的運河。

【野田琺瑯的AM水壺】野田琺瑯是國內唯一一家自1934年創業以來80多年來一直在自己公司生產琺瑯製作全工序的製造商，包括零件在內全部都是日本製造的。

【咖哩的冠軍】前幾天去金澤出差，去了金澤咖哩的鼻祖之一的「咖哩的冠軍」。有60年以上歷史的味道，在北陸被稱為「CHANCURRY」。

【芹澤銈介】產生了許多和風、新鮮的花紋、色彩的染色作品，作為柚木沙彌郎的老師而聞名的染色家芹澤銈介將於明年2025年迎來誕辰130週年。

中午我做了雞肉比利亞尼。真的很好吃。香菜和檸檬突出了它的味道，加上孜然和鹽，我們很快就吃完了兩份，真希望做了三份。食譜在網路上很容易找到，不妨一試。

以金澤町家為首的金澤建築端莊的樣子總是令人吃驚。

不只是國內外的客人，工作人員也大受好評的CERAMIC JAPAN的大入相撲。現在全展賣店都有，歡迎光臨。

我用栗久的曲圓蒸籠蒸了一下在超市買到的蓬萊肉包。適量地含有水分，變得有黏黏的口感。

【木屋的手打平底鍋已在本網店上架了】這個平底鍋是根據熟練的手藝人的技術敲數千次成型的。打出的話，鐵的表圓會有細小的凹凸，油容易融合。

【伊賀燒土鍋的重要開鍋養護】為了享受用土鍋蒸煮出的鬆軟米飯和充分展現食材美味的煮物料理，我買了一款伊賀燒的土鍋。

【咖啡的歷史】每個人對咖啡都有自己獨特的情感和偏好。咖啡的起源有許多不同的說法，但最著名的是源自於埃塞俄比亞的說法。

栗久的曲圓蒸籠中可以講青龍窯的淺缽放入其中一起烹調。蒸籠和淺缽的組合不僅可以用於湯品、茶碗蒸、布丁等，還能擴展蒸籠料理的應用範圍！於是，我嘗試製作了「蔬菜豬肉捲蒸菜」。

本店多位員工都鍾愛的松山陶工場的奶鍋L，非常適合用來製作兩人份的湯豆腐。伊賀燒的多孔陶土能夠蓄熱，因此可以在溫熱的狀態下享用完美食。

【CERAMIC JAPAN的大入相撲已在本網店上架了】大入相撲系列是CERAMIC JAPAN推出的原始擺件，以其可愛的繪製風格讓人不禁微笑。

【北大路魯山人】美食家兼陶藝家北大路魯山人（Kitaoji Rosanjin），是國民美食漫畫《美味大挑戰》中角色「海原雄山」的原型之一。

【梨泰院CLASS】在疫情期間「宅在家」的日子裡，韓國電視劇迎來了熱潮。而即便四年多過去了，仍讓我難以忘懷並沉浸其中的作品，非《梨泰院CLASS》莫屬。

【資生堂—日本首家西式調劑藥局】1872年，資生堂作為日本首家民營西式調劑藥局在東京銀座誕生。

【あじまん】從9月到隔年4月，你是否曾在東北、關東、九州的超市門前看到「あじまん」的字樣？あじまん是山形冬季的代表性點心，它是用薄薄的皮包裹著含有顆粒紅豆餡的傳統大判燒。

【溫柔的器皿—「銘木椀」】最近，我有幸與一位幾年前在我們店購買了薗部產業的銘木椀並愛用至今的顧客聊了聊。

【工房相澤的方型食品保鮮盒已在本網店上架了】創立超過100年的工房相澤的方型食品保鮮盒，充分發揮了不銹鋼的特點，能夠有效減少食品的顏色轉移和氣味轉移，長時間保持清潔。

【工房相澤的直筒茶壺已在本網店上架了】工房相澤的直筒茶壺完美體現了其製作理念：「功能豐富的物品是美麗的，而形狀美麗的物品也是功能性的。」

【冬天的烏龍麵·烏冬】從第一次學會製作這道烏龍麵·烏冬到現在，已經快15年了。每到冬天，我總會想起這道菜，親手製作。

生活中的「小確幸」常常是由一些巧妙的創意和靈感所創造的。當我們常常專注在那些讓自己感到舒適的事物和感官體驗時，偶爾某個不經意的選擇或組合，就會成為幸福的來源。

小樽的紅葉正迎來觀賞季節。許多有情趣的建築物被染成紅色和橙色的爬山虎裝點得五彩繽紛，展現出了這個時期特有的美麗。

【鳴海餅本店的栗子紅豆飯】前幾天，我去了位於京都堀川街道的「鳴海餅本店」，店內因為許多人前來購買秋季限定的「栗子紅豆飯」而異常熱鬧。

【嵌套器皿】當我們將相同形狀但不同大小的器皿逐一套在一起收納時，經常使用「嵌套」這個表達方式。在物品往往較多的廚房等地方，這種節省空間的策略顯得格外重要。

【用日曆傳遞新年問候】暑氣漫長的夏末終於告一段落，正值秋意漸濃、心情愉悅的時刻。充分享受舒適的秋天後，迎接我們的將是一年的尾聲—年末年初。

【河井寬次郎紀念館】從清水寺走一小段路，位於東山五條附近的古老小巷中，河井寬次郎紀念館靜靜佇立。

【我的頭髮護理】隨著年齡的增長，我逐漸感受到頭髮的變化。不只是因為多次染髮和燙髮的影響，我發現自己可能掉髮增多了，白髮也變得更顯眼了。

【時代祭】「時代祭」於每年秋季的10月22日舉行，是與春季的「葵祭」和夏季的「祗園祭」齊名為京都的三大祭典。

【當器皿破損時】每天早晨，我都會用一隻來自CERAMIC JAPAN的星座圖案馬克杯來享受咖啡。然而，前幾天，由於我的不小心，杯子上出現了一道裂痕。

【艾灸】夏天的疲勞是不是也該顯現出來了？大家應該都聽過「お灸をすえてやる（給點艾灸你嚐嚐）」的說法吧，不管是自己說的，還是聽別人說的。

【用曲圓蒸籠製作的地瓜蒸糕】隨著秋天的到來，超市裡開始有各種各樣的地瓜。地瓜的魅力之一在於不同品種有著不同的口感和風味。

【用「加熱雪平土鍋」做蛤蜊濃湯】在前不久去小樽展賣店鋪出差時，與幾位加熱雪平土鍋愛好者聊到它的使用方法，氣氛非常融洽。

漸漸變成了秋天的景色呢。早早吃完飯，一邊感受舒服的風一邊讀書。

【裝點書架的書立】當你把自己喜愛的書整齊地排列在書架上，凝視那些書脊時，會覺得這個被劃分出的空間，彷彿匯聚了你思想的變遷以及人生中重要的東西，偶爾還會覺得非常獨特。

「枯山水」是日本庭園的一種形式，不使用水，而是透過石頭和沙子等元素來表現山水景觀。在我高中時期去京都的修學旅行中，唯一讓我印象深刻的寺廟便是擁有枯山水庭園的「龍安寺」。

【井波雕刻與雲棚】我們店裡銷售的木雕作品—雲的形狀的「雲棚」，不僅是人氣商品，同時也是常常被問到「這是什麼？」的商品。

【清倉促銷通知】我們現時正在進行五年來的首次清倉促銷活動。請不要錯過這個機會，歡迎選購。

天津飯（tenshinhan）是日本發展出來的一道非常受歡迎的中式料理之一。儘管「天津飯」這個名字來自中國城市天津，但它卻是獨具日本特色的菜餚，常作為快速簡便的一餐享用。

【FUTAGAMI的光芒杯墊：古典之美與現代實用性】FUTAGAMI推出的光芒杯墊，以光線為靈感設計，獨特的條狀紋理有效分散杯底水滴，防止杯墊粘附。背面的橡膠圈進一步保護案頭不受刮痕影響。

【再進貨通知】有幾個缺貨商品再次進貨了。請一定要看。

【建築師·磯崎新】磯崎新是一位與北九州市有深厚淵源的建築師，您是否知道他在北九州市設計了多達五個公共設施？這些建築各具特色，極具觀賞價值。

【為了生日而購入的平底鍋】我兒子即將年滿10歲，他非常喜歡雞蛋料理。為慶祝他的生日，他提出了一個請求，希望我能為他做他最喜歡的煎蛋蓮藕漢堡。

【阿茲勒赫】葡萄牙的象徵性裝飾—藍白相間的磁磚「阿茲勒赫」（azulejo）。

【手工FORUM的日本手工年曆已在本網店上架了】小田中耕一先生以日本題材手工製作的紙型印染圖案的鼠年年曆。每年頗受顧客的好評。

【葡萄酒】秋天是豐收的季節，夏天陽光充足的農作物開始結出果實，尤其是水果，許多人都在期待這個季節的到來。

過往文章

鏈接

職人.com 繁體中文

搜尋