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【森本刃物製作所的三得菜刀】

堺打刃物指的是,在大阪堺市以及附近區域所生產的廚師專用級別的各色刀具,其工藝技術已經有600年之久,所生產的刀具供給量佔據日本國內刀具市場近乎90%左右。因此,被日本經濟產業大臣指定為傳統工藝品。此外,森本刃物製作所更是被表彰指定為大阪府難波名匠,厚生勞動省現代名工等榮譽稱號。
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