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September 16, 2018

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【山形縣·河北町的「涼拌肉蕎麥麵」】「つったい」是山形縣內陸地區的方言，意為「冷的」。而冠以「つったい」之名的「涼拌肉蕎麥麵」是山形縣河北町的代表性美食之一。

【颱風】在平安時代中期，人們將暴風稱為「野分（のわき、のわけ）」，因為暴風彷彿將野草吹分開得名。

【日本餃子的起源是什麼？】大家喜歡餃子嗎？在前幾天的東京出差中，我終於有機會去了之前多次被我們銀座展賣店舖的員工推薦的餃子名店「銀座天龍」。

【傳承的保存容器】在日常的廚房工作中，保存容器是每天都會接觸的物品。儘管它們只是配角，但其歷史非常悠久，可想而知它們是飲食生活中不可或缺的必需品。

【價格變動的通知】由於原材料成本的上升，一些產品將於2024/9/9漲價。如果有正在猶豫購買的商品，請在此之前儘早下單。

【為了樂器而存在的指甲】對於演奏鋼琴或吉他等樂器的人來說，修剪指甲的長度不僅對獲得美妙的音色非常重要，而且對保持正確的演奏姿勢也至關重要。

我偶爾會光顧上七軒的蛸虎。這家店的菜單上只有三道菜，但每道菜都堪稱絕品。搭配冰鎮得剛好好的泡沫穩定的麒麟一番榨中瓶啤酒，簡直是絕配。

【光芒】當你看到雲層間的太陽、夜空中的星星或街燈時，可能會看到周圍射出許多放射狀的光線。這些光線稱為「光芒」，在星星的情況下，也被稱為「星芒」。

【美麗的米故事】有一個詞叫做「しらげよね」，意指「經過碾磨變白的大米」，也就是我們常說的白米。用漢字書寫則是「粲」，音讀為「サン（san，也寫作「餐」）」。

【西村咖啡店】「西村咖啡店」是神戶當地人和遊客都喜愛的咖啡館。當我第一次走進西村咖啡店時，心中就有種感覺──京都的「豬田咖啡」就是神戶的「西村咖啡店」啊。

【野田琺瑯的琺瑯容器（琺瑯蓋）已在本網店上架了】對於泡菜和醃漬大蒜等氣味較重的食材，也可以放心使用，不用擔心氣味會轉移到蓋子上。

【小石原燒的飛刨五寸盤和飛鋨小缽已在本網店上架了】小石原燒始於1682年，前身為福岡第三代藩主黑田光之從伊万里地區招募來的陶工而開設的窯場。

【SIWA，日常的和紙】障子是日本傳統的建築構件之一，指的是木框上貼上和紙的滑動門。障子既可以分隔房間，又能透光，將柔和的光線引入室內。

【志津屋的現烤吐司】大家來京都觀光的時候，不知有沒有覺察到種類繁多的麵包店坐落於於京都的大街小巷？今天小編想向大家介紹一家在京都家喻戶曉的麵包連鎖店━━志津屋。

【比翼鳥與連理枝】「比翼鳥」和「連理枝」究竟是什麼呢？首先，「比翼鳥」是一種傳說中的鳥，雌雄各自只有一隻眼睛和一隻翅膀，因此必須兩隻鳥合在一起才能飛翔。

【明治屋京橋大樓】明治屋是位於中央區京橋的老字超市，距離我們銀座展賣店鋪步行即可到達。這棟大樓於1933年以義大利·意大利文藝復興風格建造，是日本建築史上重要的建築之一。

【羊羹】「羊羹」這個詞彙由「羊」和「羹」兩個字組成。雖然羊羹是一種使用紅豆餡製作的日本傳統和果子，但其起源卻在中國。

【在夏季使用鐵壺】在煮沸自來水時，使用鐵壺是一個不錯的選擇，因為可以攝取到對夏季疲勞有益的鐵元素。夏季由於大量流汗，負責將氧氣輸送到全身的鐵元素更容易流失。

【鮎川義介】鮎川義介是「日產汽車株式會社」的創立者。他因在日本的企業經營和製造業的發展中帶來革命性的變革而被世人銘記。

【京都的烏龍麵·鳥冬】京都的烏龍麵·鳥冬以其柔軟的口感而聞名，煮至柔軟到用筷子一夾就容易斷裂。京都的烏龍麵·鳥冬自古以來就被稱為「腰拔烏龍麵·鳥冬」，意指它沒有韌性。

【高雅之物，刨冰】柔軟如雪般刨削的白色冰塊，和在陽光下閃爍著鮮豔光芒的糖漿。你是否也曾在炎熱的夏日里，愈加渴望來一碗刨冰？

【東袋】東袋是一種從江戶時代就開始使用的行李袋。當時，隨著西洋文化的傳入，江戶的居民看到西式的包包，便開始將風呂敷或手巾縫成袋子的形狀使用。

【重要文化財‧日本橋與橋樑清洗】在道路標誌上顯示「距離東京還有多少公里」的目的地，不是皇居、東京都廳或東京鐵塔，而是「日本橋」。

【伊根的船屋】在盂蘭盆節期間，我第一次造訪了漂浮在海上的小鎮－伊根町。雖然它被譽為「日本的威尼斯」，但親眼所見後，這個小鎮的景色和風情深深印在我的腦海裡，至今餘韻猶存。

【わたつね的「鱧魚天婦羅和梅肉蘿蔔泥蕎麥麵」】若您在夏天來到京都，不妨去「わたつね」品嚐一下「鱧魚天婦羅和梅肉蘿蔔泥蕎麥麵」。

【夏日冷抹茶】吉田兼好所生活的京都，位於三面環山的盆地，夏季高溫高濕的氣候特別顯著。作為天皇的都城，京都人口集中，建築密集，這種環境加劇了夏天的悶熱。

【新潟縣的鄉土料理「きりざい」】在新潟縣的魚沼地方週邊，有一道叫做「きりざい」的鄉土料理。它的歷史可以追溯到戰國時代的文獻中，當時的武士將其作為軍糧隨身攜帶。

【木曾義仲與松尾芭蕉的安息之寺～義仲寺～】日前，我從京都穿過山中越至滋賀，經過大津街道到達東海道時，隨意地參觀了義仲寺。

【京都鴨川的納涼床】說起京都夏夜的風物詩，那肯定不能不提京都鴨川上的納涼床。

【聖地巡禮】目前播放中的NHK連續電視小說《如虎添翼》是我每天早晨的樂趣之一。

【HARIO的V60咖啡濾杯已在本網店上架了】使用濾紙，可以輕鬆重現布濾的味道的「V60咖啡濾杯」。

【排骨炊飯】在燒烤和烤肉中非常受歡迎的「排骨」，是指豬的肋骨和周圍的紅肉部分，這種帶骨肉含有適量的脂肪。不僅可以烤，還可以作為燉菜的主要食材，並且被廣泛使用。

【東京的點心～港區麻布十番·Sablé MICHELLE～】正如全國各地都有名點心一樣，東京也有很多美味的點心。

【太宰府特產梅子羊棲菜】太宰府市作為與現今日本年號「令和」有淵源的地方，在新年號開始時引起了廣泛關注。這裡是福岡縣的代表性旅遊地，擁有如太宰府天滿宮等歷史文化名勝。

【FUTAGAMI已在本網店上架了】FUTAGAMI是1897年（明治30年）創立的鑄造商二上，於2009年與設計師大治將典先生共同創立的黃銅生活用品品牌。

【沙沙、SASARA】作為鍋具清潔工具，我們店裡廣受歡迎的是高田耕造商店的「溫柔的棕櫚刷」系列。在這個系列中，有一種名為「SASARA」的工具，它與常見的刷子有所不同。

【新島襄與同誌社大學】新島襄（本名：七五三太）於1843年（天保14年）出生於上州安中藩（現群馬縣）藩士之家。

【大久保屋木工舍的胡桃木勺已在本網店上架了】這款胡桃木湯匙透過細緻的手工製作，充分展現了胡桃木材質本身的自然之美。

【怪談】在日本的夏日風物詩之一中，「怪談」佔有重要地位。為什麼人們在感到恐怖時會不由自主地顫抖，甚至感覺到寒意呢？這是因為當我們感到害怕時，身體會產生自我防禦反應。

【德國的啤酒純淨法】近年來，夏天的炎熱越來越讓人難以忍受，但也有些人覺得，這種炎熱讓啤酒更美味！

【枝豆】說到日本夏天的風物詩和啤酒的絕配，就是「枝豆」了。枝豆是在大豆未成熟時採收的。食用這種未成熟的大豆的習慣似乎是日本獨有的，世界上幾乎沒有其他國家有這種習慣。

【池田燒的繁盛興衰】說起日本具代表性的陶瓷器，可列舉出瀨戸燒、美濃燒、有田燒、信樂燒，等等。除此之外，不知大家聽沒聽過━━池田燒。

【關於早餐，奶油·牛油與麵包的種種】一天中，大家最喜歡的用餐時間是什麼時候呢？是思考午餐吃什麼的時刻，還是在一天結束時慢慢享用自己喜歡的晚餐？

【井上商店的紫蘇裙帶菜】在我家冰箱裡，總有一種不能缺少的飯伴——井上商店的「紫蘇裙帶菜」。

【寮國雞肉麵「khao piak sen」】「khao piak sen」的意思是「濕米線（麵）」。這是寮國代表性的傳統料理之一，用米粉和木薯粉製成的像烏龍麵·烏冬一樣的麵條，具有獨特的彈性口感。

【餃子的王將】雖然已經有一段時間沒有去「餃子的王將」了，但最近第一次去了位於京都四條大宮的1號店，發現了「剛好分量菜單」之後，我就迷上了王將的飲酒體驗。

【寄思緒於便箋】在日本，有各種設計的便箋和信封。當然，圖案成套的便箋和信封的種類也多種多樣。

【WILKINSON】提到「刺激、強烈」的碳酸水，就不得不提到「WILKINSON」。在我們家，每天結束後，為了享受一杯高球酒，總是會在冰箱裡常備幾瓶WILKINSON。

【キムラ】京都的キムラ位於寺町京極商店街，任何來到京都的人都可能曾經過這家店。這是一家自助的壽喜燒專賣店。前幾天，我第一次穿過門簾走進了這家店。

【出發，前往巴黎】巴黎奧運即將來臨。還記得上一次東京奧運的標誌上使用的「市松模樣」嗎？

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